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Adoçante de fruta-do-monge a granel para a indústria: qualidade consistente e fornecimento confiável

Comparando extrato de fruta de monge a granel, pó de extrato de fruta de monge a granel, ou pó de fruta-do-monge a granel? Nós fornecemos adoçante de fruta-do-monge a granel (Mogroside V–padronizado) para linhas de bebidas, confeitaria, laticínios e produtos de mesa em mercados onde autorizado. Escolha adoçante puro de fruta de monge a granel, adoçante orgânico de fruta-do-monge a granel, ou misturas marcadas como açúcar de fruta-monge a granel. Peça por adoçante de fruta de monge no atacado preços, opções de PSD e COA/TDS por lote. Não está à venda na UE.

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Testes laboratoriais de extrato adoçante de fruta-de-monge em pó a granel para verificar qualidade e consistência.

Aviso de conformidade importante: Atualmente, o fruto do monge/luo não é comercializado na União Europeia; as informações nesta página são destinadas aos mercados autorizados.

Formulação e suporte técnico para adoçantes a granel, garantindo qualidade, consistência e desempenho em aplicações industriais de alimentos e bebidas.

Suporte Técnico de Formulação

Preços competitivos de adoçantes a granel de um fornecedor global confiável para fabricação industrial de alimentos e bebidas.

Preços competitivos

Adoçante a granel de alta qualidade com sabor natural produzido para fabricação industrial de alimentos e bebidas.

Sabor Natural

Rastreabilidade completa do lote para produção de adoçantes a granel, garantindo segurança, controle de qualidade e consistência em cada remessa.

Rastreabilidade completa do lote

Os riscos de comprar fruta-de-monge a granel sem padrões

Nós qualificamos fabricantes de frutas de monge, controle o PSD por meio de peneiramento calibrado e limite a umidade conforme as especificações. Cada lote de fruta-monge a granel é verificado quanto ao perfil de Mogrosídeo, características sensoriais, metais pesados e micronutrientes, e então liberado com COA/TDS. Resultado: doçura previsível, dissolução limpa e menos retrabalhos em mercados autorizados. Não comercializado na UE.

  • Mogrosídeo V variável → doçura inconsistente
  • Captação de umidade → problemas de aglomeração e fluxo
  • Notas irrelevantes se a pureza ou os transportadores estiverem fora das especificações
Embalagem de fábrica de adoçante de fruta de monge a granel para fornecimento industrial e exportação.
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Principais especificações técnicas — Extrato de fruta-monge a granel (Luo Han Guo)

Categoria Especificação Detalhes
Química Ensaio (Mogrosídeos V) ≥40%–55% típico; prêmio ≥80% (HPLC)
Nome químicoGlicosídeos de mogrol — principalmente mogrosídeo V
Identificação químicaCAS 88901-36-4
Doçura relativa≈150–250× sacarose
Valor energético≈0 kcal/g
Físico Aparência Pó marrom claro a esbranquiçado
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Principais especificações técnicas — Extrato de fruta-monge a granel (Luo Han Guo)

Categoria Especificação Detalhes
Química Ensaio (Mogrosídeos V) ≥40% a 55% típico; graus premium ≥80% (base HPLC)
Nome químico Glicosídeos de mogrol — principalmente mogrosídeo V (glicosídeo triterpenóide)
Identificação química CAS 88901-36-4 · Número E não atribuído na UE (não aprovado)
Doçura relativa (vs sacarose) ≈150–250× mais doce que a sacarose (dependente do grau)
Valor energético ≈0 kcal/g (não nutritivo; contribuição calórica insignificante)
Físico Aparência Pó marrom claro a esbranquiçado (a cor varia de acordo com a pureza)
Odor / Sabor Sabor doce característico com notas frutadas suaves; sem amargor
Umidade (perda na secagem) ≤5,0% (típico 2–4%)
Solubilidade em água (20 °C) Livremente solúvel em água; forma uma solução clara a ligeiramente turva
Estabilidade Térmico Estável sob pasteurização típica de bebidas; degrada a >200 °C
Faixa de pH Funcional e estável em formulações de pH 2–10
Higroscopicidade Moderado; armazenar hermeticamente fechado abaixo de 60% RH para evitar aglomeração
Qualidade Alérgenos Nenhum esperado (sem glúten, sem soja, sem laticínios)
Status de OGM Não transgênico (derivado da fruta Siraitia grosvenorii)
Metais pesados Em conformidade com os limites GB 2762 e FCC (Pb < 1 mg/kg)
Microbiológico Atende às especificações de qualidade alimentar (TPC ≤1000 UFC/g; levedura e mofo ≤100 UFC/g)
Origem / processo Extraído da fruta seca Luo Han Guo usando água ou etanol, seguido de purificação, filtração e secagem por pulverização
Regulatório Status (UE) Não aprovado como aditivo alimentar ou novo alimento na União Europeia em 2025; autorizado nos EUA, Austrália, China e outros mercados
Documentos COA, TDS, MSDS e cromatogramas analíticos disponíveis mediante solicitação

Depoimentos e avaliações de clientes

Bara Ezquerra

Trabalhamos com a Bulksweetener para adoçante de fruta-do-monge a granel fora da UE, e a qualidade é excelente: doçura limpa, semelhante à do açúcar e muito consistente. Embalamos em barras para HORECA e os clientes fazem novos pedidos graças ao PSD estável e à rápida dissolução. As misturas de açúcar de fruta-do-monge a granel para bebidas quentes e frias são fáceis de dosar, e o certificado de homologação (COA)/TDS simplifica as auditorias.

CEO

Delta do Cacau

Após testar as opções, a Cacao Delta optou pelo extrato de fruta-do-monge em pó a granel com malha fina. Ele proporciona uma doçura intensa que preserva as notas de cacau e resiste à têmpera e ao cozimento. Sem recristalização e sem gosto residual persistente. Em recheios e coberturas, o extrato de fruta-do-monge em pó a granel proporciona um perfil equilibrado com baixos níveis de uso, ajudando a padronizar lotes e otimizar os preços de atacado da fruta-do-monge em grande escala.

CEO

Acasyna

Para nossas geleias (mercados fora da UE), o adoçante puro de fruta-de-monge a granel apresenta desempenho previsível: umidade compacta, tamanho de partícula uniforme e acabamento limpo sem mascarar a fruta. Quando é necessária uma consistência mais arredondada, o adoçante de fruta-de-monge a granel com eritritol/alulose atinge o Brix desejado, mantendo as calorias baixas. Os resultados são repetíveis de lote para lote, reduzindo os ajustes na linha de produção.

Diretor de Inovação

Oroyes

Como distribuidora, a Oroyes oferece adoçante de fruta-de-monge no atacado para o varejo e serviços de alimentação em mercados autorizados. A linha se move rapidamente porque é confiável: documentação clara (COA/TDS), qualidades de dissolução rápida e sensorial consistente. O estoque é simples (sacos de 25 kg e big-bags) e os prazos de entrega são confiáveis, o que garante que nossos clientes façam novos pedidos regularmente.

Comprador Sênior

Perguntas frequentes — Bulk MonkFruit

A fruta-do-monge é permitida na UE?

Não. O adoçante de fruta-do-monge não é comercializado na UE. O fornecimento é direcionado aos mercados autorizados (por exemplo, NA/LATAM/APAC).

“Extrato” refere-se ao material padronizado para Mogrosídeo; “pó” pode ser puro ou saturado (por exemplo, com eritritol). Sempre verifique a FISPQ/rotulagem.

~150–250× mais doce dependendo do conteúdo e da matriz de Mogrosídeo V.

Grau de mogrosídeo, PSD, certificações (por exemplo, não OGM/orgânico), embalagem, MOQ, Incoterms, destino e frete/moeda.

Disponível por região e colheita; confirmar documentação e autorização de comercialização.

Malha mais fina (por exemplo, 120–200) melhora a dispersão/dissolução e reduz manchas em sistemas de enchimento a frio.

COA por lote, TDS (Mogrosídeo %, PSD, umidade) e SDS. Rastreabilidade de lote fornecida.

Sim, onde autorizado. Misturas comercializadas como açúcar de fruta de monge a granel (com polióis) proporcionam uma sensação na boca semelhante à do açúcar com poucas calorias.

Produtores especializados em extratos de Luo Han Guo; qualificamos fornecedores quanto à pureza, consistência e documentação.

Sacos de 25 kg e big-bags 500–1.000 kg; tempo típico de entrega do estoque 7 a 12 dias úteis (não UE), dependente de alfândega e rota.

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