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バルクスクラロース 産業向け：一貫した品質と信頼できる供給

評価する場合 バルクスクラロース—スクラロースバルクパウダー, スクラロース甘味料バルク, 、または計画している スクラロースをまとめ買いする仕様が明記された安定したロットを供給いたします。飲料、菓子、ベーカリー、乳製品に最適な、緻密な粒度分布、低水分、そしてクリーンな溶解性を実現しています。 スクラロースバルク価格 グレードと粒子サイズ別。ロットごとのCOA/TDS。EU/UK/LATAMへの配送に対応し、産業サポートとバッチトレーサビリティを備えています。.

見積もりとCOAのリクエスト
科学者が工業工場の実験室で大量のスクラロース甘味料のサンプルをテストしています。.
バルク甘味料の配合と技術サポートにより、工業用食品および飲料アプリケーションにおける品質、一貫性、性能を確保します。.

処方技術サポート

工業用食品および飲料製造向けの信頼できる世界的サプライヤーから、競争力のあるバルク甘味料をお届けします。.

競争力のある価格

工業用食品・飲料製造向けに製造された、自然な風味を持つ高品質のバルク甘味料です。.

自然な味

バルク甘味料生産における完全なバッチトレーサビリティにより、すべての出荷にわたって安全性、品質管理、一貫性を確保します。.

完全なバッチトレーサビリティ

リスク 基準なしで大量のスクラロースを購入すること

  • ロット間の甘味のばらつきとPSDドリフト
  • 水分の問題により固化や流動性の問題が発生する
  • 飲料の不規則な溶解と目に見える斑点

原料の品質管理、校正されたふるい分け／粉砕による粒子径管理、そして仕様を満たす水分キャップを徹底しています。各ロットは、分析値／純度、pH、水分、重金属、微生物検査について品質管理検査を実施し、COA／TDSを添付して出荷します。その結果、予測通りの甘味、スムーズな溶解性、そして手直しの削減を実現しています。.

工業工場生産におけるバルクスクラロース甘味料の品質管理プロセス。.
見積もりとCOAのリクエスト

主な技術仕様 - バルクスクラロース（E955）

カテゴリ 仕様 詳細
化学 アッセイ（スクラロース） 無水ベースで98.0～102.0%（FCC/USP準拠）
相対的な甘さ（ショ糖と比較） 約600倍（実測400～800倍、アプリケーションに依存）
pH（10%水溶液） 5.0～8.0（通常は中立に近い）
化学物質ID CAS 56038-13-2 · E955; 塩素化スクロース誘導体
物理的な 乾燥減量（水分） ≤2.0%
燃焼残渣（灰） ≤0.7%
水への溶解度（20℃） 約28～30 g/L（≈2.8～3.0% w/v）；容易に溶解するが、エタノールには難溶性である。
安定性 サーマル 低温殺菌/UHTでは安定。120～130℃を超える長時間加熱では分解する（焼成安定性は時間/配合に依存する）
pH範囲 pH 3～8程度で安定。この範囲外では分解が進む。
吸湿性 低～中程度；涼しく乾燥した場所に保管してください（<60% RH）
品質 アレルゲン 予想外のものはありません（グルテン、大豆、ナッツ、乳製品は含まれていません）
遺伝子組み換え 非遺伝子組み換え製品あり
重金属 食品グレードの制限値に準拠（例：Pb < 1 mg/kg）
起源 / プロセス 選択的塩素化と精製によりショ糖から製造される
文書 COA、TDS、MSDSはリクエストに応じて提供可能

主な技術仕様 - バルクスクラロース（E955）

カテゴリ 仕様 詳細
化学 アッセイ（スクラロース） 無水ベースで98.0～102.0%（FCC/USP準拠）
相対的な甘さ（ショ糖と比較） 約600倍（実測400～800倍、アプリケーションに依存）
pH（10%水溶液） 5.0～8.0（通常は中立に近い）
化学物質ID CAS 56038-13-2 · E955; 塩素化スクロース誘導体
物理的な 乾燥減量（水分） ≤2.0%
燃焼残渣（灰） ≤0.7%
水への溶解度（20℃） 約28～30 g/L（≈2.8～3.0% w/v）；容易に溶解するが、エタノールには難溶性である。
安定性 サーマル 低温殺菌/UHTでは安定。120～130℃を超える長時間加熱では分解する（焼成安定性は時間/配合に依存する）
pH範囲 pH 3～8程度で安定。この範囲外では分解が進む。
吸湿性 低～中程度；涼しく乾燥した場所に保管してください（<60% RH）
品質 アレルゲン 予想外のものはありません（グルテン、大豆、ナッツ、乳製品は含まれていません）
遺伝子組み換え 非遺伝子組み換え製品あり
重金属 食品グレードの制限値に準拠（例：Pb < 1 mg/kg）
起源 / プロセス 選択的塩素化と精製によりショ糖から製造される
文書 COA、TDS、MSDSはリクエストに応じて提供可能

クライアントの証言とレビュー

バラ・エスケラ

Bara Ezquerraでは、Bulksweetener社と提携してステビアを製造しています。品質は素晴らしく、すっきりとした味わいで後味がなく、非常に安定しています。HORECAのお客様にはスティック状に包装してご提供していますが、大変ご満足いただいており、再注文をいただくほど、見た目と製品の安定性にご満足いただいています。.

最高経営責任者（CEO）

カカオデルタ

いくつかの選択肢をテストした結果、カカオデルタはバルクスウィートナー社のステビアブレンドを選択しました。バランスの取れた甘さでカカオの風味を保ちます。テンパリング、ベーキング、フィリングなど、様々な用途で優れた効果を発揮し、再結晶化や後味も残りません。当社のバーやボンボンに最適なソリューションです。.

最高経営責任者（CEO）

アカシナ

私たちのジャムには、バルクスウィートナーのステビアブレンドが見事に効果を発揮しています。果物の風味を覆い隠すことなく甘みを加え、数ヶ月保存しても均一な粘度を保ちます。離水や結晶化もなく、すっきりとした味わいです。アカシナ一同、大変満足しています。.

最高イノベーション責任者

オロイエス

食品販売業者であるOroyesは、Bulksweetener甘味料を小売チャネルに提供しています。このブランドは、知名度と信頼度が高く、棚での売れ行きも好調で、ほぼ自力で売れています。製品の品質は安定しており、お客様から定期的にご注文をいただいています。.

シニアバイヤー

よくある質問 - バルクスクラロース

スクラロースの典型的な甘さレベルはどれくらいですか?

スクラロース 配信 ショ糖の約600倍の甘さ 重量ベース。 バルクスクラロース これにより、非常に低い含有率を実現し、飲料、乳製品、菓子、パン製品全体で砂糖のようなクリーンな甘味プロファイルを維持しながら、使用コストとカロリー負荷を削減できます。.

粒子サイズ（PSD/メッシュ） 両方に影響を与える 溶解速度 そして ほこりを払う. より細かいPSD（例：120～200メッシュ） 溶解が速いため、インスタント飲料やシロップに適しています。. やや粗いPSD ドライブレンドラインの流動性を向上させることができます。PSDを指定すると、 スクラロースをまとめ買いする 工場間で一貫した処理を実現するのに役立ちます。.

はい-スクラロースは熱安定性がある 一般的な食品加工（低温殺菌、UHT、一般的な焼成時間・温度）では、ある程度の損失が生じる可能性がありますが、標準的な スクラロース甘味料バルク 用途（ケーキ、クッキー、RTD加熱ステップ）甘味の保持力が高く、感覚的にクリーンなままです。.

コマーシャル スクラロース は、 ショ糖からの多段階合成, 、 含む 選択的塩素化 （3つのヒドロキシル基を置換）、保護/脱保護、, 精製と結晶化. 最終 スクラロースバルクパウダー 分析、水分、pH、重金属、微量元素に対して厳密に精製された食品グレードの材料です。.

いいえ。. スクラロース は 主要なアレルゲンとして知られていない そして 天然グルテンフリー. 完成品のアレルゲン/グルテンの状態は、施設とブレンドに使用されるキャリアによって異なります。純粋な バルクスクラロース (分析グレード) 一般的なアレルゲンやグルテンは含まれません。.

市場供給には一般的に 非遺伝子組み換えに関する声明 のために バルクスクラロース. 産業バイヤーは通常、 COA ロットあたり、, TDS （仕様：分析値、水分、PSD）、および 安全データシート 事前に書類を要求しておくと、承認手続きが効率化されます。 スクラロースをまとめ買いする.

スクラロースバルク価格 依存する グレード/分析, PSD（メッシュ）, 認定 （例：非遺伝子組み換え、コーシャ/ハラール）, 包装 （25kg vs ビッグバッグ）, 最小注文数量, インコタームズ （EXW/FCA/DAP）、目的地、季節性、 運賃/通貨. 明確な仕様と予測数量は安定した価格と 信頼できるリードタイム.

店 バルクスクラロース 密封され、涼しく、乾燥している （通常 <60% RH（高温多湿を避け、揮発性物質や光から遠ざけて保管してください。）袋は清潔なパレットに載せ、先入れ先出し方式を採用し、温度と湿度の変動を最小限に抑えることで、固化を防ぎ、保存期間中の分析値と流動性を維持します。.

なぜなら スクラロースは甘さが約600倍, 、包含は 非常に低い-頻繁 10～200ppm 用途、甘味目標、マトリックス効果によって異なります。低糖食品では、調合者はしばしば スクラロース甘味料バルク 口当たりと甘味のタイミングを再現するために、ポリオール（エリスリトールなど）または繊維を使用します。.

主要な機関（例えば、JECFA/EFSA/FDA）は、スクラロースが定められた限度内で安全であると認めている。 ADIは一般的に5 mg/kg体重/日とされている。. これは、世界中で広く使用されている バルクスクラロース 地域の規制および適正製造規範に従って配合された場合、カテゴリ全体にわたります。.

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