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バルクステビア 産業向け：一貫した品質と信頼できる供給

比較する場合 バルクステビア オプション - 最高のステビアバルク、, ステビアの大量卸売, ステビアエキスバルク （含む Reb Aステビアバルク ), 有機ステビアパウダーバルク, 、 または ステビアエリスリトールブレンドバルク—仕様が文書化された安定したロットを供給します。 バルクステビアパウダー, バルクステビアエキス粉末, 、 または ステビア液体甘味料バルク 均一なPSD、水分、甘さを保ちます。 ステビアのまとめ買い価格 グレード別（Reb A 60～97）またはブレンド（エリスリトール＋ステビア）で提供。ロットごとにCOA/TDSを提供。EU/LATAM地域への配送は、産業支援付き。.

見積もりとCOAのリクエスト
卸売および食品製造用の工業用包装のバルク ステビア甘味料。.
バルク甘味料の配合と技術サポートにより、工業用食品および飲料アプリケーションにおける品質、一貫性、性能を確保します。.

処方技術サポート

工業用食品および飲料製造向けの信頼できる世界的サプライヤーから、競争力のあるバルク甘味料をお届けします。.

競争力のある価格

工業用食品・飲料製造向けに製造された、自然な風味を持つ高品質のバルク甘味料です。.

自然な味

バルク甘味料生産における完全なバッチトレーサビリティにより、すべての出荷にわたって安全性、品質管理、一貫性を確保します。.

完全なバッチトレーサビリティ

リスク 基準なしで大量のステビアを購入すること

  • ロット間の甘味のばらつきとPSDドリフト
  • 水分の問題により固化や流動性の問題が発生する
  • 飲料の不規則な溶解と目に見える斑点

葉の原料とエキスのグレードを選定し、校正されたふるい分けによりPSDを管理し、規定の仕様に従って水分を監視しています。各ロットは、ステビオール配糖体プロファイル（例：Reb A）について品質管理検査を受け、官能検査で検証され、COA/TDSとともに出荷されます。その結果、予測可能な甘味、スムーズな溶解性、そして手直しの削減が実現します。

工業生産用のバルクステビア甘味料工場における品質管理プロセス。.
見積もりとCOAのリクエスト

主な技術仕様 - バルクステビア

カテゴリ 仕様 詳細
化学 純度（ステビオール配糖体） ≥95% (JECFA) — Reb A 97までのオプション
相対的な甘さ（ショ糖と比較） 200～300倍（グレードにより異なる）
pH（水溶液） 通常4.5～7.0（方法によって異なる）
水分（乾燥減量） ≤4.0%（標準≤3.0%）
物理的な PSD / メッシュ 80～200メッシュ（用途に応じてカスタマイズ可能）
嵩密度（突き固め） 0.35～0.55 g/mL
水への溶解度（20℃） 完全に溶解します。速溶性グレードもご用意しています。
安定性 サーマル 約200℃までの焼成でも安定（時間依存）
pH範囲 pH 3～9で機能する
吸湿性 低～中程度; 60% RH以下で保管
品質 アレルゲン 予想なし（仕様による）
遺伝子組み換え 非遺伝子組み換えオプションあり
重金属 食品グレードの制限に準拠
起源 葉由来; アメリカ大陸/アジアにおける調達プログラム
文書 COA、TDS、MSDSはリクエストに応じて提供可能

主な技術仕様 - バルクステビア

カテゴリ 仕様 詳細
化学 純度（ステビオール配糖体） ≥95% (JECFA) — Reb A 97までのオプション
相対的な甘さ（ショ糖と比較） 200～300倍（グレードにより異なる）
pH（水溶液） 通常4.5～7.0（方法によって異なる）
水分（乾燥減量） ≤4.0%（標準≤3.0%）
物理的な PSD / メッシュ 80～200メッシュ（用途に応じてカスタマイズ可能）
嵩密度（突き固め） 0.35～0.55 g/mL
水への溶解度（20℃） 完全に溶解します。速溶性グレードもご用意しています。
安定性 サーマル 約200℃までの焼成でも安定（時間依存）
pH範囲 pH 3～9で機能する
吸湿性 低～中程度; 60% RH以下で保管
品質 アレルゲン 予想なし（仕様による）
遺伝子組み換え 非遺伝子組み換えオプションあり
重金属 食品グレードの制限に準拠
起源 葉由来; アメリカ大陸/アジアにおける調達プログラム
文書 COA、TDS、MSDSはリクエストに応じて提供可能

クライアントの証言とレビュー

バラ・エスケラ

Bara Ezquerraでは、Bulksweetener社と提携してステビアを製造しています。品質は素晴らしく、すっきりとした味わいで後味がなく、非常に安定しています。HORECAのお客様にはスティック状に包装してご提供していますが、大変ご満足いただいており、再注文をいただくほど、見た目と製品の安定性にご満足いただいています。.

最高経営責任者（CEO）

カカオデルタ

いくつかの選択肢をテストした結果、カカオデルタはバルクスウィートナー社のステビアブレンドを選択しました。バランスの取れた甘さでカカオの風味を保ちます。テンパリング、ベーキング、フィリングなど、様々な用途で優れた効果を発揮し、再結晶化や後味も残りません。当社のバーやボンボンに最適なソリューションです。.

最高経営責任者（CEO）

アカシナ

私たちのジャムには、バルクスウィートナーのステビアブレンドが見事に効果を発揮しています。果物の風味を覆い隠すことなく甘みを加え、数ヶ月保存しても均一な粘度を保ちます。離水や結晶化もなく、すっきりとした味わいです。アカシナ一同、大変満足しています。.

最高イノベーション責任者

オロイエス

食品販売業者であるOroyesは、Bulksweetener甘味料を小売チャネルに提供しています。このブランドは、知名度と信頼度が高く、棚での売れ行きも好調で、ほぼ自力で売れています。製品の品質は安定しており、お客様から定期的にご注文をいただいています。.

シニアバイヤー

よくある質問 — バルクステビア

ステビアの典型的な甘さレベルはどれくらいですか?

精製されたステビオール配糖体（例：Reb A）は ショ糖の約200～300倍の甘さ 重量ベースです。正確な係数は、配糖体の種類、純度、マトリックス、温度によって異なります。使用量が非常に少ない場合は、すっきりとした甘さですが、使用量が多い場合は、ハーブの香りや余韻を感じる人もいます。これらの香りは、調合剤やブレンドで和らげることがよくあります。.

レバウディオサイドA（Reb A） 主要な甘味分子の一つである ステビア・レバウディアナ. 抽出物は多くの場合、Reb A含有量（例：Reb A 60～97）でラベル付けされています。. より高いReb Aグレードは一般的に味がすっきりしている 同じ甘さで低グレードのものより苦味が少ないですが、他の配糖体（Reb D/M）を使用すると、用途によっては味がさらに改善されることがあります。.

ステビアは 飲料、乳製品、ベーカリー、菓子、RTD、テーブルトップ. それは 高強度, 、使用レベルは通常 0.02～0.2% 製品やグレードによって異なります。低糖食品では、 バルク甘味料 (例:エリスリトール、アルロース) およびフレーバー システムを使用して、口当たりと時間的プロファイルを再構築します。.

ステビオール配糖体は 水溶性 そして容易に分散します。. より細かいPSD（より高いメッシュ） 冷たい飲料では溶解を早め、斑点の発生を軽減します。シロップやドライプレミックスに撹拌・予備混合することで、工場内での取り扱いがさらに容易になります。.

ステビオール配糖体は 一般的な食品加工工程において熱的に安定している （低温殺菌、UHT、ほとんどのベーキング）。ベーキングでは甘味はほぼ保持され、損失は通常わずかで、 時間/温度依存. ステビアは、 pH約3～9, ほとんどの飲料および乳製品システムをカバーします。.

はい。ステビアは カロリーは無視でき、消化可能な炭水化物は含まれていない, 、それは 血糖値に有意な影響はない 通常の使用レベル。必ず全配合量をご確認ください。 キャリアまたは充填剤 (例：マルトデキストリン) 栄養価が変化する可能性があります。.

食品グレードのエキスは 白色からオフホワイト色の微粉末, 、無臭、, 低～中程度の吸湿性. 典型的な嵩密度は 約0.35～0.55 g/mL グレードと製粉方法によって異なります。湿気や固結を防ぐため、密封して保管してください。.

ステビアエキスは 植物由来で天然グルテンフリー. それは 主要な食物アレルゲンではない 共通の規制リストに記載されています。最終的なアレルゲンステータスは、施設および特定の製品に使用されるキャリアによって異なります。.

葉由来のステビア抽出物は一般に非遺伝子組み換えであると考えられています。. いくつかの新しいステビオール配糖体は、 遺伝子組み換え微生物による発酵; 精製された最終製品には微生物やそのDNAは含まれませんが、 GMOの表示規則は国によって異なる. 仕様と現地の規制を確認してください。.

純粋なステビアエキス 最小限の量で高い甘さを実現。. ブレンド （例：ステビア＋エリスリトールまたはアルロース） かさばり、口当たりが良くなり、甘味カーブが滑らかになります, 、砂糖を減らした食品や飲料に役立ちます。.

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