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Sucralose en vrac pour l'industrie : qualité constante et approvisionnement fiable

Si vous évaluez sucralose en vrac—poudre de sucralose en vrac, édulcorant sucralose en vrac, ou envisageant de acheter du sucralose en gros—Nous fournissons des lots stables aux spécifications documentées. PSD serré, faible humidité et dissolution propre pour les boissons, la confiserie, la boulangerie et les produits laitiers. Demandez-nous prix du sucralose en vrac Par grade et granulométrie. COA/TDS par lot. Expédition UE/Royaume-Uni/Amérique latine avec support industriel et traçabilité des lots.

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Un scientifique teste des échantillons d'édulcorant sucralose en vrac dans un laboratoire d'usine industrielle.
Formulation et support technique pour les édulcorants en vrac garantissant qualité, cohérence et performance dans les applications industrielles des aliments et des boissons.

Support technique de formulation

Prix compétitifs des édulcorants en vrac auprès d'un fournisseur mondial de confiance pour la fabrication industrielle d'aliments et de boissons.

Prix compétitifs

Édulcorant en vrac de haute qualité au goût naturel produit pour la fabrication industrielle d'aliments et de boissons.

Goût naturel

Traçabilité complète des lots pour la production d'édulcorants en vrac garantissant la sécurité, le contrôle de la qualité et la cohérence à chaque expédition.

Traçabilité complète des lots

Les risques d'acheter du sucralose en vrac sans normes

  • Variabilité de la douceur et dérive du PSD entre les lots
  • Problèmes d'humidité entraînant des problèmes d'agglomération ou d'écoulement
  • Dissolution irrégulière et taches visibles dans les boissons

Nous qualifions les sources, contrôlons la granulométrie par tamisage/broyage calibré et limitons l'humidité selon les spécifications. Chaque lot est soumis à un contrôle qualité (analyse/pureté, pH, humidité, métaux lourds et microbiologie), puis est libéré avec un certificat d'analyse (COA) et une fiche technique complète (TDS). Résultat : douceur prévisible, dissolution nette et réduction des reprises.

Processus de contrôle qualité pour l'édulcorant sucralose en vrac dans la production industrielle.
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Spécifications techniques clés — Sucralose en vrac (E955)

Catégorie Spécification Détails
Chimie Dosage (sucralose) 98.0–102.0% sur base anhydre (conforme FCC/USP)
Douceur relative (par rapport au saccharose) ~600× (observé 400–800×, selon l'application)
pH (solution aqueuse 10%) 5,0–8,0 (généralement proche du neutre)
Identification chimique CAS 56038-13-2 · E955; dérivé de saccharose chloré
Physique Perte au séchage (humidité) ≤2,0%
Résidu d'allumage (cendres) ≤0,7%
Solubilité dans l'eau (20 °C) ~28–30 g/L (≈2,8–3,0% p/v) ; se dissout facilement — peu soluble dans l'éthanol
Stabilité Thermique Stable en pasteurisation/UHT ; décomposition en cas de chauffage prolongé >~120–130 °C (la stabilité à la cuisson dépend du temps/de la formulation)
plage de pH Stable à environ pH 3–8 ; la dégradation augmente en dehors de cette plage
Hygroscopicité Faible à modérée ; conserver au frais et au sec (< 60% RH)
Qualité Allergènes Aucun inconvénient attendu (ne contient pas de gluten, de soja, de noix, de produits laitiers)
OGM Produit sans OGM disponible
Métaux lourds Conforme aux limites de qualité alimentaire (par exemple, Pb < 1 mg/kg)
Origine / processus Produit à partir de saccharose par chloration sélective et purification
Documents COA, TDS, MSDS disponibles sur demande

Spécifications techniques clés — Sucralose en vrac (E955)

Catégorie Spécification Détails
Chimie Dosage (sucralose) 98.0–102.0% sur base anhydre (conforme FCC/USP)
Douceur relative (par rapport au saccharose) ~600× (observé 400–800×, selon l'application)
pH (solution aqueuse 10%) 5,0–8,0 (généralement proche du neutre)
Identification chimique CAS 56038-13-2 · E955; dérivé de saccharose chloré
Physique Perte au séchage (humidité) ≤2,0%
Résidu d'allumage (cendres) ≤0,7%
Solubilité dans l'eau (20 °C) ~28–30 g/L (≈2,8–3,0% p/v) ; se dissout facilement — peu soluble dans l'éthanol
Stabilité Thermique Stable en pasteurisation/UHT ; décomposition en cas de chauffage prolongé >~120–130 °C (la stabilité à la cuisson dépend du temps/de la formulation)
plage de pH Stable à environ pH 3–8 ; la dégradation augmente en dehors de cette plage
Hygroscopicité Faible à modérée ; conserver au frais et au sec (< 60% RH)
Qualité Allergènes Aucun inconvénient attendu (ne contient pas de gluten, de soja, de noix, de produits laitiers)
OGM Produit sans OGM disponible
Métaux lourds Conforme aux limites de qualité alimentaire (par exemple, Pb < 1 mg/kg)
Origine / processus Produit à partir de saccharose par chloration sélective et purification
Documents COA, TDS, MSDS disponibles sur demande

Témoignages et avis clients

Bara Ezquerra

Chez Bara Ezquerra, nous utilisons Bulksweetener pour notre stévia, et la qualité est excellente : un goût franc, sans arrière-goût et très homogène. Nous le conditionnons en sticks pour nos clients du secteur HORECA, qui en sont ravis ; ils recommandent et apprécient la présentation et l'homogénéité du produit.

PDG

Delta du Cacao

Après avoir testé plusieurs options, Cacao Delta a choisi le mélange de stévia Bulksweetener : une douceur équilibrée qui préserve les notes de cacao. Il est parfait pour le tempérage, la pâtisserie et les fourrages, sans recristallisation ni arrière-goût. C'est la solution idéale pour nos barres et nos bonbons.

PDG

Acasyna

Pour nos confitures, le mélange de stévia Bulksweetener est parfait : il sucre sans masquer le fruit et conserve une consistance uniforme même après des mois de stockage. Sans synérèse, sans cristallisation, et un goût pur. Chez Acasyna, nous sommes très satisfaits.

Directeur de l'innovation

Oroyes

En tant que distributeur alimentaire, Oroyes commercialise les édulcorants Bulksweetener auprès des détaillants et la marque se vend pratiquement toute seule : elle est reconnue, fiable et se vend rapidement en rayon. La qualité des produits est constante et nos clients la commandent régulièrement.

Acheteur principal

Foire aux questions — Sucralose en vrac

Quel est le niveau de douceur typique du sucralose ?

Sucralose livre ~600× la douceur du saccharose sur une base pondérale. Dans sucralose en vrac applications, cela permet des taux d'inclusion très faibles, contribuant à réduire les coûts d'utilisation et la charge calorique tout en maintenant un profil de douceur propre et semblable à celui du sucre dans les boissons, les produits laitiers, la confiserie et la boulangerie.

Taille des particules (PSD/mesh) impacte à la fois vitesse de dissolution et saupoudrage. PSD plus fin (par exemple, 120–200 mesh) se dissout plus rapidement et est préféré pour les boissons instantanées et les sirops. PSD légèrement plus grossier peut améliorer le débit dans les lignes de mélange sec. Spécifier le PSD lorsque vous acheter du sucralose en gros contribue à obtenir un traitement uniforme dans toutes les usines.

Oui-le sucralose est thermostable dans les procédés alimentaires courants (pasteurisation, UHT et temps/températures de cuisson habituels). Une chaleur extrême ou une exposition prolongée peuvent entraîner une certaine perte, mais dans les procédés standards édulcorant sucralose en vrac utilisation (gâteaux, biscuits, étapes de chauffage RTD) la rétention de douceur est élevée et la sensorialité reste propre.

Commercial sucralose est produit via un synthèse en plusieurs étapes à partir de saccharose, y compris chloration sélective (substitution de trois hydroxyles), protection/déprotection, purification et cristallisation. Final poudre de sucralose en vrac est un matériau hautement purifié de qualité alimentaire libéré contre les analyses, l'humidité, le pH, les métaux lourds et les micro-spécifications.

Non. Sucralose est pas un allergène majeur connu et est naturellement sans gluten. Le statut allergène/gluten dans les produits finis dépend de l'installation et des supports utilisés dans les mélanges ; sucralose en vrac (qualité d'essai) ne contribue pas aux allergènes courants ni au gluten.

L’offre du marché comprend généralement Déclarations sans OGM pour sucralose en vrac. Les acheteurs industriels demandent généralement COA par lot, TDS (spécifications : dosage, humidité, PSD), et FDS pour la gestion. Demander des documents à l'avance simplifie les approbations lorsque vous acheter du sucralose en gros.

Prix en gros du sucralose dépend de qualité/dosage, PSD (maillage), certifications (par exemple, sans OGM, casher/halal), conditionnement (25 kg contre big-bag), Quantité minimale de commande, Incoterms (EXW/FCA/DAP), destination, saisonnalité et fret/devise. Des spécifications claires et des volumes prévus aident à garantir des prix stables et délais de livraison fiables.

Magasin sucralose en vrac scellé, frais et sec (typiquement <60% RH), à l'abri des substances volatiles et de la lumière. Conserver les sacs sur des palettes propres, utiliser la méthode PEPS et minimiser les variations de température et d'humidité pour éviter l'agglutination et maintenir les propriétés d'analyse et d'écoulement pendant toute la durée de conservation.

Parce que le sucralose est environ 600 fois plus sucré, l'inclusion est très faible-souvent 10–200 ppm selon l'application, la cible de sucrosité et les effets de la matrice. Dans les aliments à teneur réduite en sucre, les formulateurs associent fréquemment édulcorant sucralose en vrac avec des polyols (par exemple, l'érythritol) ou des fibres pour reconstruire la sensation en bouche et le timing de la douceur.

Les principales autorités (par exemple, JECFA/EFSA/FDA) reconnaissent que le sucralose est sûr dans les limites établies ; La DJA est généralement citée à 5 mg/kg de poids corporel/jour. Cela prend en charge une large utilisation mondiale de sucralose en vrac dans toutes les catégories lorsqu'elles sont formulées conformément aux réglementations locales et aux bonnes pratiques de fabrication.

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