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Stevia en vrac pour l'industrie : qualité constante et approvisionnement fiable

Si vous comparez stévia en vrac options — meilleure stévia en vrac, stévia en vrac en gros, extrait de stévia en vrac (y compris Reb A stévia en vrac ), poudre de stévia biologique en vrac, ou mélange de stévia et d'érythritol en vrac—Nous fournissons des lots stables avec des spécifications documentées. Choisissez poudre de stévia en vrac, poudre d'extrait de stévia en vrac, ou édulcorant liquide à la stévia en vrac avec une PSD, une humidité et une douceur constantes. Demandez prix en gros de la stévia Par grade (Reb A 60–97) ou mélanges (érythritol + stévia). Certificat d'analyse et fiche technique (CA/FT) fournis par lot. Livraisons UE/Amérique latine avec support industriel.

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Édulcorant à base de stévia en vrac dans un emballage industriel pour la vente en gros et la production alimentaire.
Formulation et support technique pour les édulcorants en vrac garantissant qualité, cohérence et performance dans les applications industrielles des aliments et des boissons.

Support technique de formulation

Prix compétitifs des édulcorants en vrac auprès d'un fournisseur mondial de confiance pour la fabrication industrielle d'aliments et de boissons.

Prix compétitifs

Édulcorant en vrac de haute qualité au goût naturel produit pour la fabrication industrielle d'aliments et de boissons.

Goût naturel

Traçabilité complète des lots pour la production d'édulcorants en vrac garantissant la sécurité, le contrôle de la qualité et la cohérence à chaque expédition.

Traçabilité complète des lots

Les risques d'acheter de la stévia en vrac sans normes

  • Variabilité de la douceur et dérive du PSD entre les lots
  • Problèmes d'humidité entraînant des problèmes d'agglomération ou d'écoulement
  • Dissolution irrégulière et taches visibles dans les boissons

Nous qualifions les origines des feuilles et les qualités d'extrait, contrôlons la densité de particules (PSD) par tamisage calibré et surveillons l'humidité selon une spécification définie. Chaque lot est soumis à un contrôle qualité pour son profil en glycosides de stéviol (par exemple, Reb A), validé par un panel sensoriel et libéré avec un certificat d'analyse (COA) et une fiche technique (TDS). Résultat : une douceur prévisible, une dissolution nette et moins de reprises.

Processus de contrôle qualité dans l'usine d'édulcorant à base de stévia en vrac pour la production industrielle.
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Spécifications techniques clés — Stevia en vrac

Catégorie Spécification Détails
Chimie Pureté (glycosides de stéviol) ≥95% (JECFA) — options jusqu'à Reb A 97
Douceur relative (par rapport au saccharose) 200–300× (selon la note)
pH (solution aqueuse) Généralement 4,5–7,0 (selon la méthode)
Humidité (perte au séchage) ≤4,0% (typique ≤3,0%)
Physique PSD / maillage 80–200 mesh (personnalisable par application)
Masse volumique apparente (tassée) 0,35–0,55 g/mL
Solubilité dans l'eau (20 °C) Entièrement soluble ; qualité à dissolution rapide disponible
Stabilité Thermique Stable à la cuisson jusqu'à ~200 °C (en fonction du temps)
plage de pH Fonctionnel à partir d'un pH de ~ 3–9
Hygroscopicité Faible à modérée ; conserver à une température inférieure à 60% HR
Qualité Allergènes Aucun prévu (selon les spécifications)
OGM Options sans OGM disponibles
Métaux lourds Conforme aux limites de qualité alimentaire
Origine Dérivé des feuilles ; programmes d'approvisionnement en Amérique/Asie
Documents COA, TDS, MSDS disponibles sur demande

Spécifications techniques clés — Stevia en vrac

Catégorie Spécification Détails
Chimie Pureté (glycosides de stéviol) ≥95% (JECFA) — options jusqu'à Reb A 97
Douceur relative (par rapport au saccharose) 200–300× (selon la note)
pH (solution aqueuse) Généralement 4,5–7,0 (selon la méthode)
Humidité (perte au séchage) ≤4,0% (typique ≤3,0%)
Physique PSD / maillage 80–200 mesh (personnalisable par application)
Masse volumique apparente (tassée) 0,35–0,55 g/mL
Solubilité dans l'eau (20 °C) Entièrement soluble ; qualité à dissolution rapide disponible
Stabilité Thermique Stable à la cuisson jusqu'à ~200 °C (en fonction du temps)
plage de pH Fonctionnel à partir d'un pH de ~ 3–9
Hygroscopicité Faible à modérée ; conserver à une température inférieure à 60% HR
Qualité Allergènes Aucun prévu (selon les spécifications)
OGM Options sans OGM disponibles
Métaux lourds Conforme aux limites de qualité alimentaire
Origine Dérivé des feuilles ; programmes d'approvisionnement en Amérique/Asie
Documents COA, TDS, MSDS disponibles sur demande

Témoignages et avis clients

Bara Ezquerra

Chez Bara Ezquerra, nous utilisons Bulksweetener pour notre stévia, et la qualité est excellente : un goût franc, sans arrière-goût et très homogène. Nous le conditionnons en sticks pour nos clients du secteur HORECA, qui en sont ravis ; ils recommandent et apprécient la présentation et l'homogénéité du produit.

PDG

Delta du Cacao

Après avoir testé plusieurs options, Cacao Delta a choisi le mélange de stévia Bulksweetener : une douceur équilibrée qui préserve les notes de cacao. Il est parfait pour le tempérage, la pâtisserie et les fourrages, sans recristallisation ni arrière-goût. C'est la solution idéale pour nos barres et nos bonbons.

PDG

Acasyna

Pour nos confitures, le mélange de stévia Bulksweetener est parfait : il sucre sans masquer le fruit et conserve une consistance uniforme même après des mois de stockage. Sans synérèse, sans cristallisation, et un goût pur. Chez Acasyna, nous sommes très satisfaits.

Directeur de l'innovation

Oroyes

En tant que distributeur alimentaire, Oroyes commercialise les édulcorants Bulksweetener auprès des détaillants et la marque se vend pratiquement toute seule : elle est reconnue, fiable et se vend rapidement en rayon. La qualité des produits est constante et nos clients la commandent régulièrement.

Acheteur principal

Questions fréquemment posées — Stevia en vrac

Quel est le niveau de douceur typique de la stévia ?

Les glycosides de stéviol purifiés (par exemple, Reb A) sont environ 200 à 300 fois plus sucré que le saccharose Sur la base du poids. Le facteur exact varie selon le type de glycoside, la pureté, la matrice et la température. À très faible dose, la douceur est nette ; à dose plus élevée, certaines personnes perçoivent des notes herbacées ou persistantes, que les formulateurs adoucissent souvent avec des modulateurs de goût ou des mélanges.

Rébaudioside A (Reb A) est l'une des principales molécules sucrées de Stevia rebaudiana. Les extraits sont souvent étiquetés en fonction de leur teneur en Reb A (par exemple, Reb A 60–97). Les grades Reb A supérieurs ont généralement un goût plus propre et moins amer que les grades inférieurs à la même douceur, bien que d'autres glycosides (Reb D/M) puissent encore améliorer le goût dans certaines applications.

La stévia est utilisée dans boissons, produits laitiers, boulangerie, confiserie, prêts à boire et de table. Parce que c'est haute intensité, les niveaux d'utilisation sont généralement 0,02–0,2% selon le produit et sa qualité. Dans les aliments à teneur réduite en sucre, on l'associe souvent à édulcorants en vrac (par exemple, érythritol, allulose) et des systèmes aromatiques pour reconstruire la sensation en bouche et le profil temporel.

Les glycosides de stéviol sont soluble dans l'eau et se dispersent facilement. PSD plus fin (maillage plus élevé) Peut accélérer la dissolution et réduire la formation de taches dans les boissons froides. L'agitation et le prémélange en sirop ou en prémix sec améliorent encore la manipulation en usine.

Les glycosides de stéviol sont thermiquement stable dans les processus alimentaires typiques (pasteurisation, UHT, la plupart des produits de boulangerie). En boulangerie, la douceur est largement conservée ; les pertes sont généralement mineures et dépendant du temps/de la température. La stévia est également stable à travers pH environ 3–9, qui couvre la plupart des systèmes de boissons et de produits laitiers.

Oui. La stévia fournit calories négligeables et aucun glucide digestible, donc il a aucun impact glycémique significatif à des niveaux d'utilisation normaux. Vérifiez toujours la formule complète : supports ou agents de charge (par exemple, la maltodextrine) peut modifier les valeurs nutritionnelles.

L'extrait de qualité alimentaire est un poudre fine blanche à blanc cassé, neutre en odeur, faiblement à modérément hygroscopique. La densité apparente typique est ~0,35–0,55 g/mL Selon la qualité et la mouture. Conserver dans un endroit frais pour éviter l'accumulation d'humidité et la formation de grumeaux.

L'extrait de stévia est d'origine végétale et naturellement sans gluten. C'est ne fait pas partie des principaux allergènes alimentaires Identifiés dans les listes réglementaires courantes. Le statut allergénique final dépend de l'établissement et des supports utilisés dans les produits spécifiques.

Les extraits de stévia dérivés des feuilles sont généralement considérés comme non OGM. Certains glycosides de stéviol plus récents sont produits via fermentation avec des microbes génétiquement modifiés; le produit final purifié ne contient pas l'organisme ou son ADN, mais Les règles d'étiquetage des OGM varient selon les pays. Vérifiez les spécifications et les réglementations locales.

Extrait de stévia pur offre une grande douceur avec un volume minimal. Mélanges (par exemple, stevia + érythritol ou allulose) ajouter volume, sensation en bouche améliorée et courbes de douceur plus douces, qui est utile dans les aliments et boissons à teneur réduite en sucre.

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