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Edulcorante de fruta del monje a granel Para la industria: calidad constante y suministro confiable

Comparando extracto de fruto del monje a granel, Extracto de fruta del monje en polvo a granel, o polvo de fruta del monje a granel¿Suministramos? edulcorante de fruta del monje a granel (Mogroside V–estandarizado) para líneas de bebidas, confitería, lácteos y productos de mesa en mercados donde está autorizado. Elija Edulcorante puro de fruta del monje a granel, Edulcorante orgánico de fruta del monje a granel, o mezclas de marca azúcar de fruta del monje a granel. Pregunta por edulcorante de fruta del monje al por mayor precios, opciones de PSD y COA/TDS por lote. No a la venta en la UE.

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Pruebas de laboratorio de extracto de edulcorante en polvo de fruta del monje a granel para verificar su calidad y consistencia.

Aviso de cumplimiento clave: Actualmente, el fruto del monje/luo no se comercializa en la Unión Europea; la información de esta página está destinada a los mercados autorizados.

Formulación y soporte técnico para edulcorantes a granel garantizando calidad, consistencia y rendimiento en aplicaciones industriales de alimentos y bebidas.

Soporte técnico de formulación

Precios competitivos de edulcorantes a granel de un proveedor global confiable para la fabricación industrial de alimentos y bebidas.

Precios competitivos

Edulcorante a granel de alta calidad con sabor natural producido para la fabricación industrial de alimentos y bebidas.

Sabor natural

Trazabilidad completa de lotes para la producción de edulcorantes a granel, garantizando seguridad, control de calidad y consistencia en cada envío.

Trazabilidad completa del lote

Los riesgos de comprar fruta del monje a granel sin estándares

Nosotros calificamos fabricantes de fruta del monje, controlar la PSD mediante tamizado calibrado y controlar la humedad según las especificaciones. Cada lote de monkfruit a granel Se analiza el perfil de mogrósido, sus propiedades sensoriales, la presencia de metales pesados y micronutrientes, y luego se libera con certificado de análisis y totales totales (TDS). Resultado: dulzor predecible, disolución limpia y menos repeticiones en los mercados autorizados. No comercializado en la UE.

  • Mogroside V variable → dulzor inconsistente
  • Captación de humedad → problemas de apelmazamiento y flujo
  • Notas fuera de lugar si la pureza o los portadores están fuera de especificación
Envasado de fábrica de edulcorante de fruta del monje a granel para suministro industrial y exportación.
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Especificaciones técnicas clave: extracto de fruto del monje (Luo Han Guo) a granel

Categoría Especificación Detalles
Química Ensayo (Mogrosides V) ≥40%–55% típico; prima ≥80% (HPLC)
Nombre químicoGlicósidos de mogrol, principalmente mogrósido V
Identificación químicaCAS 88901-36-4
Dulzura relativa≈150–250× sacarosa
Valor energético≈0 kcal/g
Físico Apariencia Polvo de color marrón claro a blanquecino
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Especificaciones técnicas clave: extracto de fruto del monje (Luo Han Guo) a granel

Categoría Especificación Detalles
Química Ensayo (Mogrosides V) ≥40% a 55% típico; grados premium ≥80% (base HPLC)
Nombre químico Glicósidos de mogrol, principalmente mogrósido V (glucósido triterpenoide)
Identificación química CAS 88901-36-4 · Número E no asignado en la UE (no aprobado)
Dulzura relativa (vs. sacarosa) ≈150–250 veces más dulce que la sacarosa (dependiendo del grado)
Valor energético ≈0 kcal/g (no nutritivo; aporte calórico insignificante)
Físico Apariencia Polvo de color marrón claro a blanquecino (el color varía según la pureza)
Olor / Sabor Sabor dulce característico con una suave nota afrutada; sin amargor.
Humedad (pérdida por secado) ≤5,0% (típico 2–4%)
Solubilidad en agua (20 °C) Libremente soluble en agua; forma una solución transparente a ligeramente turbia.
Estabilidad Térmico Estable bajo la pasteurización típica de bebidas; se degrada a >200 °C
rango de pH Funcional y estable en formulaciones de pH 2–10
Higroscopicidad Moderado; almacenar herméticamente cerrado por debajo de 60% RH para evitar la formación de grumos.
Calidad Alérgenos No se espera ninguno (sin gluten, sin soja, sin lácteos)
Estado de OGM Sin OGM (derivado del fruto de Siraitia grosvenorii)
Metales pesados Cumple con los límites GB 2762 y FCC (Pb < 1 mg/kg)
Microbiológico Cumple con las especificaciones de grado alimenticio (TPC ≤1000 UFC/g; levadura y moho ≤100 UFC/g)
Origen / proceso Extraído de la fruta seca de Luo Han Guo con agua o etanol, seguido de purificación, filtración y secado por aspersión.
Regulador Estado (UE) No aprobado como aditivo alimentario o alimento nuevo en la Unión Europea a partir de 2025; autorizado en EE. UU., Australia, China y otros mercados.
Documentos COA, TDS, MSDS y cromatogramas analíticos disponibles a pedido

Testimonios y reseñas de clientes

Barça Ezquerra

Trabajamos con Bulksweetener para el edulcorante de fruta del monje a granel fuera de la UE, y la calidad es excelente: un dulzor limpio, similar al del azúcar, y muy consistente. Lo envasamos en barritas para HORECA y los clientes vuelven a pedir gracias a su estable PSD y rápida disolución. Las mezclas de azúcar de fruta del monje a granel para bebidas frías y calientes son fáciles de dosificar, y el COA/TDS facilita las auditorías.

Director ejecutivo

Delta del cacao

Tras probar distintas opciones, Cacao Delta optó por el extracto de fruto del monje en polvo a granel con una malla fina. Ofrece un dulzor intenso que conserva las notas de cacao y resiste el templado y el horneado. No se recristaliza ni deja regusto persistente. En rellenos y coberturas, el extracto de fruto del monje en polvo a granel ofrece un perfil equilibrado con bajas dosis de uso, lo que ayuda a estandarizar lotes y optimizar los precios al por mayor del fruto del monje a granel.

Director ejecutivo

Acasyna

Para nuestras mermeladas (mercados fuera de la UE), el edulcorante puro de fruta del monje a granel ofrece un rendimiento predecible: humedad compacta, tamaño de partícula uniforme y un acabado limpio sin enmascarar la fruta. Cuando se necesita mayor redondez, el edulcorante de fruta del monje a granel con eritritol/alulosa alcanza el grado Brix objetivo manteniendo un bajo contenido calórico. Los resultados son repetibles entre lotes, lo que reduce los ajustes en la línea de producción.

Director de Innovación

Oroyes

Como distribuidor, Oroyes ofrece edulcorante de fruta del monje al por mayor a minoristas y servicios de alimentación en mercados autorizados. La línea de producción se mueve con rapidez gracias a su fiabilidad: documentación clara (COA/TDS), grados de disolución rápida y una consistencia sensorial. El inventario es sencillo (bolsas de 25 kg y big bags) y los plazos de entrega son fiables, por lo que nuestros clientes reabastecen regularmente.

Comprador senior

Preguntas frecuentes — Bulk MonkFruit

¿Está permitida la fruta del monje en la UE?

No. El edulcorante de fruta del monje no se comercializa en la UE. El suministro se dirige a los mercados donde está autorizado (por ejemplo, NA/LATAM/APAC).

“Extracto” se refiere al material estandarizado con mogrósido; el “polvo” puede ser puro o estar cargado (p. ej., con eritritol). Siempre revise la ficha técnica/etiqueta.

~150–250× más dulce dependiendo del contenido de Mogroside V y la matriz.

Grado de mogrósido, PSD, certificaciones (por ejemplo, sin OGM/orgánico), embalaje, MOQ, Incoterms, destino y flete/moneda.

Disponible por región y cosecha; confirmar documentación y autorización de comercialización.

Malla más fina (por ejemplo, 120–200) Mejora la dispersión/disolución y reduce la formación de motas en sistemas de llenado en frío.

COA por lote, TDS (Mogroside %, PSD, humedad), y Hoja de datos de seguridad (FDS). Se proporciona trazabilidad de lotes.

Sí, donde esté autorizado. Mezclas comercializadas como Azúcar de fruta del monje a granel (con polioles) proporcionan una sensación en boca similar al azúcar con bajas calorías.

Productores especializados de extractos de Luo Han Guo; calificamos a los proveedores por su pureza, consistencia y documentación.

bolsas de 25 kg y bolsas grandes de 500 a 1.000 kg; plazo de entrega típico de existencias 7–12 días hábiles (fuera de la UE), depende de la aduana y la ruta.

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