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Aspartamo a granel E951 suministro confiable y calidad constante

Fuente aspartamo a granel (E951) y acesulfamo K y aspartamo Mezclas para bebidas, confitería, lácteos y productos de mesa. De grado alimenticio. edulcorante de aspartamo Con PSD ajustado, baja humedad y disolución limpia. Pregunte por productos de aspartamo por malla, documentación (COA/TDS/SDS) y orientación sobre edulcorantes artificiales aspartamo vs. alternativas. Trazabilidad de lotes y consistencia multisitio.

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Pruebas de laboratorio del edulcorante de aspartamo E951 a granel para garantizar la calidad industrial.
Formulación y soporte técnico para edulcorantes a granel garantizando calidad, consistencia y rendimiento en aplicaciones industriales de alimentos y bebidas.

Soporte técnico de formulación

Precios competitivos de edulcorantes a granel de un proveedor global confiable para la fabricación industrial de alimentos y bebidas.

Precios competitivos

Edulcorante a granel de alta calidad con sabor natural producido para la fabricación industrial de alimentos y bebidas.

Sabor natural

Trazabilidad completa de lotes para la producción de edulcorantes a granel, garantizando seguridad, control de calidad y consistencia en cada envío.

Trazabilidad completa del lote

Los riesgos de comprar aspartamo a granel sin estándares

  • Notas desagradables de lotes impuros
  • Dulzura irregular en sistemas fríos
  • Deriva PSD → disolución variable y formación de polvo

Calificamos las fuentes, controlamos la PSD mediante tamizado/molienda calibrada y limitamos la humedad según las especificaciones. Cada aspartamo El lote se somete a control de calidad (ensayo/pureza, pH, humedad, metales pesados, microbios) y se libera con COA/TDS. Resultado: dulzor predecible, disolución limpia y menos repeticiones.

Edulcorante de aspartamo E951 en polvo a granel para aplicaciones industriales de alimentos y bebidas.
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Especificaciones técnicas clave: aspartamo a granel (E951)

Categoría Especificación Detalles
Química Ensayo (aspartamo) ≥98.0% (grado alimenticio; cumple con FCC/USP)
Nombre químico Éster metílico de L-α-aspartil-L-fenilalanina
Identificación química CAS 22839-47-0 · E951
Dulzura relativa (vs. sacarosa) ≈180–200 veces más dulce que la sacarosa (dependiendo de la matriz)
pH (solución 1%) ~4,5–6,0
Valor energético ~4 kcal/g (ingesta insignificante debido a niveles de uso muy bajos)
Físico Apariencia Polvo cristalino blanco
Olor / Sabor Inodoro; sabor limpio y dulce de inicio lento.
Pérdida por secado ≤4,5%
Residuo de ignición (cenizas) ≤0,2%
Solubilidad en agua (25 °C) ~1 g/100 mL; ligeramente soluble, mejor en agua tibia
Estabilidad Estabilidad térmica Se descompone por encima de ~120 °C; no apto para hornear.
estabilidad del pH Estable entre pH 3 y 5; se hidroliza a pH alto o calor elevado.
Sensibilidad a la luz Estable en condiciones normales de almacenamiento; evitar la exposición prolongada a los rayos UV.
Duración Por lo general, de 3 a 5 años en condiciones selladas y secas.
Calidad Alérgenos No se espera ninguno; contiene fenilalanina (advertencia para PKU)
Estado de los OGM Grados sin OGM disponibles
Metales pesados Cumple con los límites de la FCC/EFSA (Pb < 1 mg/kg)
Microbiológico Cumple con los estándares microbianos de grado alimenticio (TPC ≤100 UFC/g)
Origen / proceso Producido mediante síntesis enzimática a partir de ácido L-aspártico y éster metílico de L-fenilalanina, seguido de cristalización y secado.
Documentos COA, TDS, MSDS disponibles a pedido

Especificaciones técnicas clave: aspartamo a granel (E951)

Categoría Especificación Detalles
Química Ensayo (aspartamo) ≥98.0% (grado alimenticio; cumple con FCC/USP)
Nombre químico Éster metílico de L-α-aspartil-L-fenilalanina
Identificación química CAS 22839-47-0 · E951
Dulzura relativa (vs. sacarosa) ≈180–200 veces más dulce que la sacarosa (dependiendo de la matriz)
pH (solución 1%) ~4,5–6,0
Valor energético ~4 kcal/g (ingesta insignificante debido a niveles de uso muy bajos)
Físico Apariencia Polvo cristalino blanco
Olor / Sabor Inodoro; sabor limpio y dulce de inicio lento.
Pérdida por secado ≤4,5%
Residuo de ignición (cenizas) ≤0,2%
Solubilidad en agua (25 °C) ~1 g/100 mL; ligeramente soluble, mejor en agua tibia
Estabilidad Estabilidad térmica Se descompone por encima de ~120 °C; no apto para hornear.
estabilidad del pH Estable entre pH 3 y 5; se hidroliza a pH alto o calor elevado.
Sensibilidad a la luz Estable en condiciones normales de almacenamiento; evitar la exposición prolongada a los rayos UV.
Duración Por lo general, de 3 a 5 años en condiciones selladas y secas.
Calidad Alérgenos No se espera ninguno; contiene fenilalanina (advertencia para PKU)
Estado de los OGM Grados sin OGM disponibles
Metales pesados Cumple con los límites de la FCC/EFSA (Pb < 1 mg/kg)
Microbiológico Cumple con los estándares microbianos de grado alimenticio (TPC ≤100 UFC/g)
Origen / proceso Producido mediante síntesis enzimática a partir de ácido L-aspártico y éster metílico de L-fenilalanina, seguido de cristalización y secado.
Documentos COA, TDS, MSDS disponibles a pedido

Testimonios y reseñas de clientes

Barça Ezquerra

En Bara Ezquerra trabajamos con Bulksweetener para el aspartamo a granel (E951) y la calidad es excelente: perfil de edulcorante de aspartamo limpio, sin notas desagradables y una PSD consistente. Envasamos sobres para HORECA y los clientes reordenan su producto gracias a su rápida disolución. La documentación es clara (COA/TDS y trazabilidad del lote), lo que simplifica las auditorías y la previsión.

Director ejecutivo

Delta del cacao

Tras realizar pruebas, Cacao Delta optó por los productos de aspartamo de malla fina de Bulksweetener. Obtenemos un dulzor de ~180–200 veces superior con un rendimiento de templado y horneado estable, sin recristalización y con notas de cacao nítidas. Para algunas barras y coberturas, utilizamos acesulfamo K y aspartamo para ajustar la dosificación del azúcar a dosis muy bajas y reducir la necesidad de rehacer el trabajo.

Director ejecutivo

Acasyna

Para nuestras mermeladas, el edulcorante de aspartamo de Bulksweetener proporciona un análisis predecible, una humedad compacta y partículas uniformes. Endulza sin enmascarar la fruta y mantiene la textura después del almacenamiento. Cuando necesitamos una mayor redondez, las mezclas de acesulfamo K y aspartamo alcanzan el grado Brix objetivo de forma eficiente con resultados repetibles en todos los lotes.

Director de Innovación

Oroyes

Como distribuidor, Oroyes distribuye aspartamo a granel a minoristas y servicios de alimentación con una demanda constante. Los plazos de entrega son fiables, las especificaciones coinciden y el certificado de análisis y los datos técnicos se entregan con cada lote. Para consumo de mesa y listo para consumir, los productos de aspartamo y las mezclas Ace-K ofrecen un dulzor intenso a un bajo coste de consumo, por lo que los clientes realizan pedidos regularmente.

Comprador senior

Preguntas frecuentes sobre aspartamo a granel

¿Qué dulzura aporta el edulcorante aspartamo?

Aspartamo (Código de la UE E951 / e951) proporciona alrededor de 180–200 veces la dulzura de la sacarosa En peso en sistemas acuosos. La percepción real varía según la matriz, el pH, la temperatura y la presencia de otros edulcorantes o ácidos.

Las principales autoridades reconocen que el aspartamo es seguro en el Ingesta diaria admisible (IDA). IDA típicas: ~40 mg/kg de peso corporal/día (EFSA) y ~50 mg/kg de peso corporal/día (FDA). En los EE. UU., el aspartamo es Aprobado como edulcorante de uso general cuando se utiliza de acuerdo con las regulaciones y GMP.

La combinación muestra Sinergia de dulzura documentada y una curva de tiempo-intensidad más parecida a la del azúcar que cualquiera de los dos por separado. Se utiliza ampliamente en bebidas RTD y de mesa para alcanzar objetivos en dosis total más baja, moderando al mismo tiempo el regusto.

El tamaño de partícula (PSD/malla) influye en la disolución y la formación de polvo. Mallas más finas (aproximadamente ~120–200) se hidratan más rápido en el llenado en frío; las mallas ligeramente más gruesas pueden mejorar el flujo en mezclas secas. Siempre especifique la densidad de partícula objetivo al solicitarla. aspartamo a granel.

Aspartamo Tolera tratamientos térmicos cortos (por ejemplo, muchas condiciones de pasteurización/UHT) con pérdida limitada. Calentamiento prolongado o temperaturas muy altas Puede reducir el dulzor; el rendimiento del horneado debe validarse según la receta. El mejor rendimiento suele estar dentro de ~pH 3–7.

El aspartamo es un éster metílico de dipéptido de ácido L-aspártico y L-fenilalanina. Industrial productos de aspartamo Se fabrican mediante síntesis controlada, seguida de purificación, cristalización y tamizado según especificaciones de grado alimenticio (ensayo, humedad, PSD, micro).

Almacenar Sellado, fresco y seco (comúnmente <60% derecha), lejos de sustancias volátiles y de la luz. Mantener en palés limpios y rotar. FIFO. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener las propiedades del ensayo, la PSD y el flujo.

Factores clave: ensayo/calificación, PSD (malla), certificaciones (por ejemplo, sin OGM, Kosher/Halal), embalaje (25 kg vs. bolsa grande), Cantidad mínima de pedido, Incoterms (EXW/FCA/DAP), destino y flete/moneda. Proporcione volúmenes y malla objetivo para una cotización similar. aspartamo a granel.

  • Bebidas/RTD y jarabes: Dosis muy baja, perfil limpio

  • Lácteos/yogures: Buen rendimiento cerca del pH neutro

  • Confitería/coberturas: Dulzura constante con baja inclusión

  • Superficie de la mesa: versátil productos de aspartamo; a menudo mezclado como acesulfamo K y aspartamo para una sincronización similar al azúcar

Aspartamo contiene aproximadamente 4 kcal/g, pero porque es ~180–200 veces más dulce que el azúcar, Los niveles de uso en alimentos y bebidas terminados son típicamente decenas de miligramos por porción, contribuyendo calorías y carbohidratos insignificantes (a menudo se redondea a 0 en las etiquetas, según las normas locales). Al formular con aspartamo a granel (E951/e951), Verifique el panel nutricional final según las regulaciones de su mercado; cualquier portador en las mezclas, no el aspartamo en sí, es generalmente lo que cambia los valores de calorías o carbohidratos.

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