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Maltitol a granel (E965) Para la industria: calidad constante y suministro confiable

Si estás buscando fuentes maltitol para producción a gran escala—granular—nuestra edulcorante de maltitol Proporciona un volumen similar al del azúcar, una dulzura de aproximadamente 90% y un sabor limpio para confitería, panadería, chocolate y rellenos. Suministramos maltitol a granel (E965) Con PSD ajustado, baja humedad y flujo confiable. Pregunte por xilitol + maltitol orientación de mezcla, usos del maltitol Por categoría y documentación (COA/TDS/SDS) por lote. Condiciones de venta al por mayor competitivas y trazabilidad de lotes para producción en múltiples plantas.

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Fábrica industrial que produce edulcorante de maltitol en polvo a granel para la fabricación de alimentos y bebidas.
Formulación y soporte técnico para edulcorantes a granel garantizando calidad, consistencia y rendimiento en aplicaciones industriales de alimentos y bebidas.

Soporte técnico de formulación

Precios competitivos de edulcorantes a granel de un proveedor global confiable para la fabricación industrial de alimentos y bebidas.

Precios competitivos

Edulcorante a granel de alta calidad con sabor natural producido para la fabricación industrial de alimentos y bebidas.

Sabor natural

Trazabilidad completa de lotes para la producción de edulcorantes a granel, garantizando seguridad, control de calidad y consistencia en cada envío.

Trazabilidad completa del lote

Los riesgos de comprar maltitol (E965) sin estándares

  • Notas desagradables de lotes impuros
  • Dulzura irregular en sistemas fríos
  • Sólidos inexactos en jarabes → problemas de viscosidad y fraguado

Calificamos las fuentes, mantenemos especificaciones estrictas de PSD y humedad, y verificamos el ensayo/sólidos (para jarabes). Cada lote de maltitol a granel Se somete a controles de calidad (pureza, humedad/LOD, cenizas, metales pesados, microbiología) y se libera con COA/TDS. Resultado: rendimiento predecible, procesamiento más limpio y menos reprocesamientos.

 

Pruebas de laboratorio del edulcorante de maltitol a granel E965 para comprobar su calidad y pureza en la producción industrial.
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Especificaciones técnicas clave: Maltitol a granel (E965)

Categoría Especificación Detalles
Química Ensayo (maltitol) ≥ 98,01 TP3T en base seca (cristalino de grado alimenticio, conforme a la FCC)
Dulzura relativa (vs. sacarosa) ≈ 75–90% dependiendo de la forma del producto
Identificación química CAS 585-88-6 · INS/E 965(i) · α-D-Glucopiranosil-1,4-D-glucitol
Valor energético ~2,1 kcal/g (≈8,8 kJ/g), aproximadamente la mitad de las calorías de la sacarosa
Físico Apariencia Polvo o gránulos cristalinos de color blanco a blanquecino
Pérdida por secado (humedad) Normalmente ≤ 2,01 TP3T (≤ 1,01 TP3T para alto grado)
Residuo de ignición (cenizas) Generalmente ≤ 0,1–0,3%, dependiendo del grado
Estabilidad / Funcional Estabilidad térmica/de aplicación Estable en condiciones típicas de procesamiento de confitería y panadería.
Solubilidad en agua (20 °C) Altamente soluble, produce soluciones claras y dulces.
Higroscopicidad / Vida útil Higroscopicidad baja a moderada; almacenar en condiciones frescas y secas (<60 °C/30 °F HR).
Calidad Alérgenos No se espera nada (no contiene gluten, soja, frutos secos ni lácteos)
Estado de los OGM Grados sin OGM disponibles
Metales pesados Cumple con los límites de calidad alimentaria (Pb < 1 mg/kg típico)
Origen / proceso Producido mediante hidrogenación de maltosa derivada del hidrolizado de almidón.
Documentos COA, TDS, MSDS disponibles a pedido

Especificaciones técnicas clave: Maltitol a granel (E965)

Categoría Especificación Detalles
Química Ensayo (maltitol) ≥ 98,01 TP3T en base seca (cristalino de grado alimenticio, conforme a la FCC)
Dulzura relativa (vs. sacarosa) ≈ 75–90% dependiendo de la forma del producto
Identificación química CAS 585-88-6 · INS/E 965(i) · α-D-Glucopiranosil-1,4-D-glucitol
Valor energético ~2,1 kcal/g (≈8,8 kJ/g), aproximadamente la mitad de las calorías de la sacarosa
Físico Apariencia Polvo o gránulos cristalinos de color blanco a blanquecino
Pérdida por secado (humedad) Normalmente ≤ 2,01 TP3T (≤ 1,01 TP3T para alto grado)
Residuo de ignición (cenizas) Generalmente ≤ 0,1–0,3%, dependiendo del grado
Estabilidad / Funcional Estabilidad térmica/de aplicación Estable en condiciones típicas de procesamiento de confitería y panadería.
Solubilidad en agua (20 °C) Altamente soluble, produce soluciones claras y dulces.
Higroscopicidad / Vida útil Higroscopicidad baja a moderada; almacenar en condiciones frescas y secas (<60 °C/30 °F HR).
Calidad Alérgenos No se espera nada (no contiene gluten, soja, frutos secos ni lácteos)
Estado de los OGM Grados sin OGM disponibles
Metales pesados Cumple con los límites de calidad alimentaria (Pb < 1 mg/kg típico)
Origen / proceso Producido mediante hidrogenación de maltosa derivada del hidrolizado de almidón.
Documentos COA, TDS, MSDS disponibles a pedido

Testimonios y reseñas de clientes

Barça Ezquerra

Adquirimos maltitol (E965) a granel para barritas y recubrimientos HORECA. Su sabor limpio, una PSD estable y una disolución rápida reducen las repeticiones. El COA/TDS y la trazabilidad completa se incluyen con cada lote: auditorías sencillas y previsiones fiables.

Director ejecutivo

Delta del cacao

Para las barras y los rellenos, elegimos edulcorante de maltitol de malla fina. Proporciona un volumen similar al del azúcar con un enfriamiento suave, ideal para el chocolate. No presenta problemas de recristalización, y los sólidos del jarabe de maltitol nos ayudan a alcanzar la viscosidad deseada.

Director ejecutivo

Acasyna

En mermeladas y cremas para untar, el maltitol conserva la textura y el dulzor durante su vida útil. La humedad compacta y las partículas uniformes reducen los ajustes de línea. Cuando necesitamos un acabado más crujiente, lo perfeccionamos con mezclas de maltitol y xilitol.

Director de Innovación

Oroyes

Como distribuidor, el maltitol a granel al por mayor se comercializa con éxito: especificaciones consistentes, plazos de entrega fiables y precios competitivos. Nuestros clientes valoran la documentación y el perfil sensorial limpio.

Comprador senior

Preguntas frecuentes sobre maltitol a granel

¿Qué nivel de dulzura aporta el maltitol (E965)?

Maltitol entrega alrededor de 85–90% de dulzor de sacarosa con un perfil limpio y un enfriamiento más suave que el xilitol, útil en chocolate y coberturas.

De calidad alimentaria maltitol (E965) Se utiliza ampliamente y se considera seguro cuando se consume según lo previsto. Al igual que otros polioles, La ingesta excesiva puede causar molestias gastrointestinales; muchos mercados exigen una declaración que indique que “el consumo excesivo puede tener efectos laxantes”.

Reducido en azúcar Confitería, chocolate, panadería, rellenos/cremas para untar, helados/lácteos, y jarabes. Contribuye a granel y un sensación en boca similar al azúcar con menos calorías que el azúcar.

Ambos son polioles. Xilitol ~100% dulzura, mayor frescura, IG muy bajo; maltitol ~85–90% dulzor, enfriamiento más suave, IG moderado. La elección depende de la textura deseada, la dulzura y

Menor impacto glucémico que la sacarosa, pero no cero. El impacto varía según la dosis y la matriz (cristalina vs. jarabe de maltitol). Siempre valide los paneles nutricionales según las normas locales.

Sí. Maltitol tiene enfriamiento más suave vs xilitol y proporciona volumen similar al azúcar, lo que ayuda a lograr brillo y resistencia al agrietamiento con un templado adecuado. Controla la humedad y la PSD para un flujo óptimo.

Granular favorece el flujo y la textura de la mezcla seca; jarabe ofertas disolución rápida y preciso sólidos/viscosidad Para rellenos y coberturas. Especificar Sólidos secos % al solicitar jarabes.

Maltitol es térmicamente estable En la pasteurización/horneado típico; se derrite alrededor ~148–151 °C. Administrar RH para evitar la adherencia en ambientes con alta humedad.

Mantener sellado, fresco y seco (comúnmente <60% derecha), lejos de olores y del suelo, sobre palés limpios. En el caso de jarabes, protéjalos de la cristalización según las instrucciones del proveedor.

Usar maltitol para Enfriamiento masivo y suave; agregar xilitol Para aumentar el enfriamiento y el brillo. Las proporciones dependen de la categoría (p. ej., chocolate o chicle) y del tiempo de dulzor deseado.

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