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Stevia a granel Para la industria: calidad constante y suministro confiable

Si estas comparando stevia a granel opciones—la mejor stevia a granel, stevia al por mayor, extracto de stevia a granel (incluido Reb A stevia a granel ), polvo de stevia orgánica a granel, o mezcla de stevia y eritritol a granel—Suministramos lotes estables con especificaciones documentadas. Elija polvo de stevia a granel, polvo de extracto de stevia a granel, o edulcorante líquido de stevia a granel Con una consistencia de PSD, humedad y dulzor. Pregunta por precio de stevia a granel Por grado (Reb A 60–97) o mezclas (eritritol + stevia). Se proporciona certificado de análisis (COA) y ficha técnica de datos (TDS) por lote. Entregas a la UE/LATAM con apoyo industrial.

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Edulcorante de stevia a granel en envases industriales para venta al por mayor y producción de alimentos.
Formulación y soporte técnico para edulcorantes a granel garantizando calidad, consistencia y rendimiento en aplicaciones industriales de alimentos y bebidas.

Soporte técnico de formulación

Precios competitivos de edulcorantes a granel de un proveedor global confiable para la fabricación industrial de alimentos y bebidas.

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Edulcorante a granel de alta calidad con sabor natural producido para la fabricación industrial de alimentos y bebidas.

Sabor natural

Trazabilidad completa de lotes para la producción de edulcorantes a granel, garantizando seguridad, control de calidad y consistencia en cada envío.

Trazabilidad completa del lote

Los riesgos de comprar stevia a granel sin estándares

  • Variabilidad del dulzor y deriva de PSD entre lotes
  • Problemas de humedad que provocan apelmazamiento o problemas de flujo.
  • Disolución irregular y manchas visibles en las bebidas

Calificamos las fuentes de hojas y los grados de extracto, controlamos la PSD mediante tamizado calibrado y monitoreamos la humedad según una especificación definida. Cada lote se somete a un control de calidad para determinar el perfil de glicósidos de esteviol (p. ej., Reb A), se valida por un panel sensorial y se libera con certificado de análisis (COA) y total de sólidos disueltos (TDS). Resultado: dulzor predecible, disolución limpia y menos repeticiones de trabajo.

Proceso de control de calidad en fábrica de edulcorante de stevia a granel para producción industrial.
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Especificaciones técnicas clave: Stevia a granel

Categoría Especificación Detalles
Química Pureza (glucósidos de esteviol) ≥95% (JECFA) — opciones hasta Reb A 97
Dulzura relativa (vs. sacarosa) 200–300× (dependiendo del grado)
pH (solución acuosa) Generalmente entre 4,5 y 7,0 (dependiendo del método)
Humedad (pérdida por secado) ≤4,0% (típico ≤3,0%)
Físico PSD / malla Malla 80–200 (personalizable según la aplicación)
Densidad aparente (apisonada) 0,35–0,55 g/ml
Solubilidad en agua (20 °C) Totalmente soluble; grado de rápida disolución disponible
Estabilidad Térmico Estable en horneado hasta ~200 °C (dependiendo del tiempo)
rango de pH Funcional desde ~pH 3–9
Higroscopicidad De baja a moderada; almacenar por debajo de 60% RH
Calidad Alérgenos No se esperaba ninguno (según la especificación)
OGM Opciones disponibles sin OGM
Metales pesados Cumple con los límites de calidad alimentaria
Origen Derivados de hojas; programas de abastecimiento en América y Asia
Documentos COA, TDS, MSDS disponibles a pedido

Especificaciones técnicas clave: Stevia a granel

Categoría Especificación Detalles
Química Pureza (glucósidos de esteviol) ≥95% (JECFA) — opciones hasta Reb A 97
Dulzura relativa (vs. sacarosa) 200–300× (dependiendo del grado)
pH (solución acuosa) Generalmente entre 4,5 y 7,0 (dependiendo del método)
Humedad (pérdida por secado) ≤4,0% (típico ≤3,0%)
Físico PSD / malla Malla 80–200 (personalizable según la aplicación)
Densidad aparente (apisonada) 0,35–0,55 g/ml
Solubilidad en agua (20 °C) Totalmente soluble; grado de rápida disolución disponible
Estabilidad Térmico Estable en horneado hasta ~200 °C (dependiendo del tiempo)
rango de pH Funcional desde ~pH 3–9
Higroscopicidad De baja a moderada; almacenar por debajo de 60% RH
Calidad Alérgenos No se esperaba ninguno (según la especificación)
OGM Opciones disponibles sin OGM
Metales pesados Cumple con los límites de calidad alimentaria
Origen Derivados de hojas; programas de abastecimiento en América y Asia
Documentos COA, TDS, MSDS disponibles a pedido

Testimonios y reseñas de clientes

Barça Ezquerra

En Bara Ezquerra trabajamos con Bulksweetener para nuestra stevia, y la calidad es excelente: sabor limpio, sin regusto y muy consistente. La envasamos en barritas para nuestros clientes del sector HORECA y están encantados; repiten pedidos y aprecian la presentación y la consistencia del producto.

Director ejecutivo

Delta del cacao

Tras probar varias opciones, Cacao Delta eligió la mezcla de stevia de Bulksweetener: un dulzor equilibrado que conserva las notas de cacao. Funciona de maravilla en atemperado, horneado y rellenos, sin recristalización ni regusto. Es la solución perfecta para nuestras barras y bombones.

Director ejecutivo

Acasyna

Para nuestras mermeladas, la mezcla de stevia de Bulksweetener funciona de maravilla: endulza sin enmascarar la fruta y mantiene una consistencia uniforme incluso después de meses de almacenamiento. Sin sinéresis ni cristalización, con un sabor limpio. En Acasyna, estamos muy satisfechos.

Director de Innovación

Oroyes

Como distribuidor de alimentos, Oroyes lleva los edulcorantes Bulksweetener al canal minorista y la marca prácticamente se vende sola: es reconocida, confiable y se vende rápidamente en los anaqueles. La calidad del producto es consistente y nuestros clientes lo reordenan regularmente.

Comprador senior

Preguntas frecuentes — Stevia a granel

¿Cuál es el nivel de dulzura típico de la stevia?

Los glicósidos de esteviol purificados (por ejemplo, Reb A) son aproximadamente 200–300 veces más dulce que la sacarosa Según el peso. El factor exacto varía según el tipo de glucósido, la pureza, la matriz y la temperatura. En dosis muy bajas, el dulzor es limpio; en dosis más altas, algunas personas perciben notas herbáceas o persistentes, que los formuladores suelen suavizar con moduladores de sabor o mezclas.

Rebaudiósido A (Reb A) es una de las principales moléculas dulces en Stevia rebaudiana. Los extractos a menudo se etiquetan según su contenido de Reb A (por ejemplo, Reb A 60–97). Los grados Reb A más altos generalmente tienen un sabor más limpio y menos amargo que los grados inferiores con la misma dulzura, aunque otros glucósidos (Reb D/M) pueden mejorar aún más el sabor en algunas aplicaciones.

La stevia se utiliza en bebidas, lácteos, panadería, confitería, RTD y de mesa. Porque lo es alta intensidad, los niveles de uso son típicamente 0,02–0,2% Dependiendo del producto y la calidad. En alimentos bajos en azúcar, a menudo se combina con edulcorantes a granel (por ejemplo, eritritol, alulosa) y sistemas de sabor para reconstruir la sensación en boca y el perfil temporal.

Los glucósidos de esteviol son soluble en agua y dispersarse fácilmente. PSD más fino (malla más alta) Puede acelerar la disolución y reducir la formación de motas en bebidas frías. La agitación y premezcla para obtener un jarabe o una premezcla seca mejoran aún más el manejo en la planta.

Los glucósidos de esteviol son térmicamente estable bajo procesos alimentarios típicos (pasteurización, UHT, la mayoría de los productos horneados). En la repostería, el dulzor se conserva en gran medida; las pérdidas suelen ser menores y dependiente del tiempo/temperatura. La stevia también es estable en sobre pH 3–9, que cubre la mayoría de los sistemas de bebidas y lácteos.

Sí. La stevia proporciona calorías insignificantes y ningún carbohidrato digerible, así que tiene sin impacto glucémico significativo En dosis normales de uso. Consulte siempre la fórmula completa: portadores o agentes de carga (por ejemplo, maltodextrina) puede cambiar los valores nutricionales.

El extracto de grado alimenticio es un polvo fino de color blanco a blanquecino, neutro en olor, de baja a moderadamente higroscópico. La densidad aparente típica es ~0,35–0,55 g/ml Dependiendo del grado y la molienda. Almacenar sellado para evitar la absorción de humedad y el apelmazamiento.

El extracto de stevia es De origen vegetal y naturalmente sin gluten.. Es No se encuentra entre los principales alérgenos alimentarios. Identificados en listas regulatorias comunes. El estatus final del alérgeno depende de la instalación y de los portadores utilizados en productos específicos.

Los extractos de stevia derivados de hojas generalmente se consideran no modificados genéticamente. Algunos glicósidos de esteviol más nuevos se producen a través de fermentación con microbios modificados; el producto final purificado no contiene el organismo ni su ADN, sino Las normas de etiquetado de los OGM varían según el país. Consulte las especificaciones y las regulaciones locales.

Extracto puro de stevia Proporciona alta dulzura con un volumen mínimo. Mezclas (p. ej., stevia + eritritol o alulosa) añadir Volumen, sensación en boca mejorada y curvas de dulzor más suaves, lo cual es útil en alimentos y bebidas con bajo contenido de azúcar.

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