احصل على عرض أسعار
احصل على عرض أسعار
قائمة طعام

ستيفيا بالجملة للصناعة: جودة ثابتة وإمدادات موثوقة

إذا كنت تقارن ستيفيا بكميات كبيرة الخيارات—أفضل ستيفيا بكميات كبيرة،, ستيفيا بالجملة, مستخلص ستيفيا بكميات كبيرة (مشتمل ريب أ ستيفيا بكميات كبيرة ), مسحوق ستيفيا عضوي بكميات كبيرة, ، أو مزيج ستيفيا إريثريتول بكميات كبيرة—نوفر قطعًا ثابتة بمواصفات موثقة. اختر مسحوق ستيفيا بكميات كبيرة, مسحوق مستخلص ستيفيا بكميات كبيرة, ، أو مُحلي ستيفيا السائل بكميات كبيرة مع PSD ثابت، ورطوبة، وحلاوة. اطلب سعر ستيفيا بالجملة حسب الدرجة (Reb A 60–97) أو المخاليط (إريثريتول + ستيفيا). يتم توفير شهادة التحليل/المواد الصلبة الذائبة لكل دفعة. يتم التوصيل إلى الاتحاد الأوروبي/أمريكا اللاتينية بدعم صناعي.

طلب عرض أسعار وشهادة التحليل
مُحلي ستيفيا بكميات كبيرة في عبوات صناعية للبيع بالجملة وإنتاج الأغذية.
صياغة وتقديم الدعم الفني للمحليات السائبة لضمان الجودة والاتساق والأداء في تطبيقات الأغذية والمشروبات الصناعية.

دعم فني للصياغة

أسعار محلية تنافسية من مورد عالمي موثوق به لتصنيع الأغذية والمشروبات الصناعية.

أسعار تنافسية

مُحلي عالي الجودة ذو طعم طبيعي يتم إنتاجه لتصنيع الأطعمة والمشروبات الصناعية.

طعم طبيعي

إمكانية تتبع الدفعة الكاملة لإنتاج المحليات بكميات كبيرة لضمان السلامة ومراقبة الجودة والاتساق في كل شحنة.

إمكانية تتبع الدفعة بالكامل

المخاطر شراء ستيفيا بكميات كبيرة دون معايير

  • تباين الحلاوة وانحراف PSD بين الدفعات
  • مشاكل الرطوبة التي تؤدي إلى التكتل أو مشاكل التدفق
  • الذوبان غير المنتظم والبقع المرئية في المشروبات

نقوم بتقييم مصادر الأوراق ودرجات المستخلصات، والتحكم في نفاذية الماء عبر غربلة مُعايرة، ومراقبة الرطوبة وفقًا لمواصفات محددة. تخضع كل دفعة لفحص جودة من قِبل مراقبة الجودة للتحقق من مستوى جليكوسيدات ستيفيول (مثل Reb A)، ويتم التحقق من صحة لوحة الحسية، ثم تُصدر مع شهادة تحليل المواد الصلبة الذائبة (COA/TDS). النتيجة: حلاوة متوقعة، ذوبان نقي، وإعادة معالجة أقل.

عملية مراقبة الجودة في مصنع التحلية ستيفيا بكميات كبيرة للإنتاج الصناعي.
طلب عرض أسعار وشهادة التحليل

المواصفات الفنية الرئيسية - ستيفيا السائبة

فئة مواصفة تفاصيل
كيمياء النقاء (جليكوسيدات ستيفيول) ≥95% (JECFA) — خيارات تصل إلى Reb A 97
الحلاوة النسبية (مقارنة بالسكروز) 200–300× (يعتمد على الدرجة)
الرقم الهيدروجيني (المحلول المائي) عادةً 4.5–7.0 (يعتمد على الطريقة)
الرطوبة (الخسارة عند التجفيف) ≤4.0% (نموذجي ≤3.0%)
بدني PSD / شبكة 80–200 شبكة (قابلة للتخصيص لكل تطبيق)
الكثافة الظاهرية (مدمكة) 0.35–0.55 جم/مل
الذوبان في الماء (20 درجة مئوية) قابل للذوبان بالكامل؛ متوفر درجة سريعة الذوبان
استقرار حراري مستقر في الخبز حتى درجة حرارة تصل إلى ~200 درجة مئوية (يعتمد على الوقت)
نطاق الرقم الهيدروجيني وظيفية من ~pH 3–9
الاسترطاب منخفضة إلى متوسطة؛ تخزين أقل من 60% RH
جودة المواد المسببة للحساسية لا يتوقع أي شيء (حسب المواصفات)
الكائنات المعدلة وراثيا خيارات غير معدلة وراثيا متاحة
المعادن الثقيلة متوافق مع حدود درجة الغذاء
أصل مشتق من الأوراق؛ برامج المصادر في الأمريكتين/آسيا
وثائق COA وTDS وMSDS متاحة عند الطلب

المواصفات الفنية الرئيسية - ستيفيا السائبة

فئة مواصفة تفاصيل
كيمياء النقاء (جليكوسيدات ستيفيول) ≥95% (JECFA) — خيارات تصل إلى Reb A 97
الحلاوة النسبية (مقارنة بالسكروز) 200–300× (يعتمد على الدرجة)
الرقم الهيدروجيني (المحلول المائي) عادةً 4.5–7.0 (يعتمد على الطريقة)
الرطوبة (الخسارة عند التجفيف) ≤4.0% (نموذجي ≤3.0%)
بدني PSD / شبكة 80–200 شبكة (قابلة للتخصيص لكل تطبيق)
الكثافة الظاهرية (مدمكة) 0.35–0.55 جم/مل
الذوبان في الماء (20 درجة مئوية) قابل للذوبان بالكامل؛ متوفر درجة سريعة الذوبان
استقرار حراري مستقر في الخبز حتى درجة حرارة تصل إلى ~200 درجة مئوية (يعتمد على الوقت)
نطاق الرقم الهيدروجيني وظيفية من ~pH 3–9
الاسترطاب منخفضة إلى متوسطة؛ تخزين أقل من 60% RH
جودة المواد المسببة للحساسية لا يتوقع أي شيء (حسب المواصفات)
الكائنات المعدلة وراثيا خيارات غير معدلة وراثيا متاحة
المعادن الثقيلة متوافق مع حدود درجة الغذاء
أصل مشتق من الأوراق؛ برامج المصادر في الأمريكتين/آسيا
وثائق COA وTDS وMSDS متاحة عند الطلب

شهادات ومراجعات العملاء

بارا إزكويرا

في بارا إزكويرا، نستخدم مُحليّات السائبة (Bulksweetener) لتحضير ستيفيا، والجودة ممتازة: طعم نقي، لا يترك أي أثر، وقوام متماسك. نُعبّئه في أعواد لعملائنا في قطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي، وهم راضون جدًا؛ يُعيدون الطلب ويُقدّرون جودة العرض وقوام المنتج.

المدير التنفيذي

دلتا الكاكاو

بعد تجربة عدة خيارات، اختارت كاكاو دلتا مزيج ستيفيا من بالك سويتنر: حلاوة متوازنة تحافظ على نكهات الكاكاو. يُنتج أداءً رائعًا في التلطيف والخبز والحشوات، دون إعادة تبلور أو ترك أي طعم لاحق. إنه الحل الأمثل لألواح الشوكولاتة والحلويات التي نقدمها.

المدير التنفيذي

أكاسينا

بالنسبة لمربياتنا، يُعد مزيج ستيفيا من Bulksweetener خيارًا رائعًا: فهو يُحليّ الفاكهة دون أن يُغطيها، ويحافظ على قوامه المتجانس حتى بعد أشهر من التخزين. لا تآزر، لا تبلور، وطعم نقي. في Acasyna، نحن راضون جدًا.

مدير الابتكار الرئيسي

أورويس

بصفتها موزعًا للمواد الغذائية، تُقدّم أورويز مُحليات Bulksweetener إلى قنوات البيع بالتجزئة، وتنجح علامتها التجارية في تسويق نفسها تقريبًا: فهي معروفة وموثوقة، وتُباع بسرعة. جودة منتجاتنا ثابتة، ويعيد عملاؤنا طلبها بانتظام.

المشتري الكبير

الأسئلة الشائعة - ستيفيا بالجملة

ما هو مستوى الحلاوة النموذجي لـستيفيا؟

جليكوسيدات ستيفيول النقية (على سبيل المثال، Reb A) هي أحلى من السكروز بحوالي 200-300 مرة على أساس الوزن. يختلف العامل الدقيق باختلاف نوع الجليكوسيد، والنقاء، والمصفوفة، ودرجة الحرارة. عند مستويات استخدام منخفضة جدًا، تكون الحلاوة نقية؛ أما عند مستويات أعلى، فيشعر البعض بنكهة عشبية أو نكهات باقية، والتي غالبًا ما يُحسّنها مُصنّعو المُنتجات باستخدام مُعدّلات النكهة أو الخلطات.

ريبوديوسيد أ (ريب أ) هو أحد الجزيئات الحلوة الرئيسية في ستيفيا ريبوديانا. غالبًا ما يتم تصنيف المستخلصات حسب محتواها من Reb A (على سبيل المثال، Reb A 60–97). عادةً ما يكون طعم درجات Reb A الأعلى أنظف وأقل مرارة من الدرجات الأدنى بنفس الحلاوة، على الرغم من أن الجليكوسيدات الأخرى (Reb D/M) يمكن أن تعمل على تحسين الطعم في بعض التطبيقات.

يستخدم ستيفيا في المشروبات ومنتجات الألبان والمخابز والحلويات والمشروبات الجاهزة للأكل والمأكولات على المائدة. لأنه هو عالية الكثافة, مستويات الاستخدام عادة ما تكون 0.02–0.2% حسب المنتج والدرجة. في الأطعمة قليلة السكر، غالبًا ما يُضاف إليه المحليات السائبة (على سبيل المثال، إريثريتول، ألولوز) وأنظمة النكهة لإعادة بناء الشعور بالفم والملف الزمني.

جليكوسيدات ستيفيول هي قابل للذوبان في الماء وتتفرق بسهولة. PSD أدق (شبكة أعلى) يُسرّع الذوبان ويُقلّل من التكتّل في المشروبات الباردة. يُحسّن التحريك والخلط المُسبق في شراب أو خليط مُسبق جاف من التعامل في ظروف المصنع.

جليكوسيدات ستيفيول هي مستقرة حراريا في ظل العمليات الغذائية النموذجية (البسترة، المعالجة الحرارية العالية، معظم أنواع الخبز). في الخبز، يتم الاحتفاظ بالحلاوة إلى حد كبير؛ أي خسائر تكون عادةً طفيفة و يعتمد على الوقت/درجة الحرارة. ستيفيا مستقرة أيضًا عبر حوالي الرقم الهيدروجيني 3-9, ، والتي تغطي معظم أنظمة المشروبات والألبان.

نعم، ستيفيا توفر سعرات حرارية ضئيلة ولا تحتوي على كربوهيدرات قابلة للهضم, ، لذلك فقد لا يوجد تأثير ذو معنى على نسبة السكر في الدم عند الاستخدام العادي. تأكد دائمًا من التركيبة الكاملة: الناقلات أو عوامل التكديس (على سبيل المثال، المالتوديكسترين) يمكن أن يغير القيم الغذائية.

مستخلص صالح للأكل هو مسحوق ناعم أبيض إلى أبيض مائل للصفرة, ، محايد في الرائحة،, منخفض إلى متوسط الرطوبة. الكثافة الظاهرية النموذجية هي ~0.35–0.55 جم/مل حسب الدرجة والطحن. يُحفظ محكم الإغلاق لمنع تراكم الرطوبة والتكتل.

مستخلص ستيفيا هو مشتق من النباتات وخالي من الغلوتين بشكل طبيعي. إنها ليس من بين مسببات الحساسية الغذائية الرئيسية مُحدَّدة في القوائم التنظيمية العامة. تعتمد الحالة النهائية لمسببات الحساسية على المنشأة وأي مواد ناقلة مستخدمة في منتجات محددة.

تعتبر مستخلصات ستيفيا المشتقة من الأوراق غير معدلة وراثيًا بشكل عام. يتم إنتاج بعض جليكوسيدات ستيفيول الأحدث عن طريق التخمير باستخدام الميكروبات المعدلة وراثيًا; لا يحتوي المنتج النهائي المنقى على الكائن الحي أو الحمض النووي الخاص به، ولكن تختلف قواعد تصنيف الكائنات المعدلة وراثيًا باختلاف البلد. تحقق من المواصفات واللوائح المحلية.

مستخلص ستيفيا النقي يقدم حلاوة عالية مع الحد الأدنى من الحجم. مزيج (على سبيل المثال، ستيفيا + إريثريتول أو ألولوز) أضف كتلة، ملمس فم مُحسَّن، ومنحنيات حلاوة أكثر سلاسة, ، وهو أمر مفيد في الأطعمة والمشروبات قليلة السكر.

5/5 - (1 الأصوات)