...
احصل على عرض أسعار
احصل على عرض أسعار

الأسبارتام السائب E951 إمداد موثوق به وجودة ثابتة

مصدر الأسبارتام بكميات كبيرة (E951) و أسيسولفام ك وأسبارتام خلطات للمشروبات والحلويات ومنتجات الألبان وأطباق الطعام. صالحة للأكل مُحلي الأسبارتام مع كثافة عالية، ورطوبة منخفضة، وذوبان نظيف. اطلب منتجات الأسبارتام من خلال الشبكة، والوثائق (COA/TDS/SDS) والإرشادات حول المُحليات الصناعية الأسبارتام مقارنة بالبدائل. إمكانية تتبع الدفعات والاتساق بين المواقع المتعددة.

طلب عرض أسعار وشهادة التحليل
اختبار محلي الأسبارتام بكميات كبيرة E951 في المختبر لضمان الجودة الصناعية.
صياغة وتقديم الدعم الفني للمحليات السائبة لضمان الجودة والاتساق والأداء في تطبيقات الأغذية والمشروبات الصناعية.

دعم فني للصياغة

أسعار محلية تنافسية من مورد عالمي موثوق به لتصنيع الأغذية والمشروبات الصناعية.

أسعار تنافسية

مُحلي عالي الجودة ذو طعم طبيعي يتم إنتاجه لتصنيع الأطعمة والمشروبات الصناعية.

طعم طبيعي

إمكانية تتبع الدفعة الكاملة لإنتاج المحليات بكميات كبيرة لضمان السلامة ومراقبة الجودة والاتساق في كل شحنة.

إمكانية تتبع الدفعة بالكامل

المخاطر شراء الأسبارتام بكميات كبيرة دون معايير

  • ملاحظات غير صحيحة من قطع غير نقية
  • حلاوة غير منتظمة في الأنظمة الباردة
  • انجراف PSD → الذوبان المتغير والغبار

نقوم بتأهيل المصادر، والتحكم في كثافة المواد الخام من خلال غربلة/طحن مُعايرة، والحد من الرطوبة وفقًا للمواصفات. كل الأسبارتام تم فحص الدفعة بدقة (التحليل/النقاء، الرقم الهيدروجيني، الرطوبة، المعادن الثقيلة، الميكرو) وإصدارها مع COA/TDS. النتيجة: حلاوة متوقعة، ذوبان نقي، وإعادة معالجة أقل.

مسحوق التحلية الأسبارتام بكميات كبيرة E951 للتطبيقات الصناعية للأغذية والمشروبات.
طلب عرض أسعار وشهادة التحليل

المواصفات الفنية الرئيسية - الأسبارتام السائب (E951)

فئة مواصفة تفاصيل
كيمياء التحليل (الأسبارتام) ≥98.0% (صالح للأكل؛ متوافق مع معايير FCC/USP)
الاسم الكيميائي إستر ميثيل L-α-أسبارتيل-L-فينيل ألانين
معرف كيميائي CAS 22839-47-0 · E951
الحلاوة النسبية (مقارنة بالسكروز) ≈180–200× أحلى من السكروز (اعتمادًا على المصفوفة)
الرقم الهيدروجيني (محلول 1%) ~4.5–6.0
قيمة الطاقة ~4 كيلو كالوري/جرام (كمية ضئيلة بسبب مستويات الاستخدام المنخفضة جدًا)
بدني مظهر مسحوق بلوري أبيض
الرائحة / الطعم عديم الرائحة، نظيف، طعم حلو مع بداية بطيئة
خسارة عند التجفيف ≤4.5%
بقايا الاشتعال (الرماد) ≤0.2%
الذوبان في الماء (25 درجة مئوية) ~1 جم/100 مل؛ قابل للذوبان قليلاً، ويفضل في الماء الدافئ
استقرار الاستقرار الحراري يتحلل عند درجة حرارة أعلى من ~120 درجة مئوية؛ غير مناسب للخبز
استقرار الرقم الهيدروجيني مستقر بين درجة الحموضة 3-5؛ يتحلل مائيًا في درجة الحموضة العالية أو الحرارة العالية
حساسية الضوء مستقر تحت التخزين العادي؛ تجنب التعرض للأشعة فوق البنفسجية لفترات طويلة
مدة الصلاحية عادة ما تكون من 3 إلى 5 سنوات في ظروف جافة ومغلقة
جودة المواد المسببة للحساسية لا يوجد شيء متوقع؛ يحتوي على فينيل ألانين (تحذير من PKU)
حالة الكائنات المعدلة وراثيًا تتوفر درجات غير معدلة وراثيًا
المعادن الثقيلة يتوافق مع حدود FCC/EFSA (الرصاص < 1 مجم/كجم)
ميكروبيولوجي يلبي المعايير الميكروبية للطعام (TPC ≤100 CFU/g)
الأصل / العملية يتم إنتاجه عن طريق التخليق الأنزيمي من حمض الأسبارتيك L وإستر ميثيل فينيل ألانين L، يليه التبلور والتجفيف
وثائق COA وTDS وMSDS متاحة عند الطلب

المواصفات الفنية الرئيسية - الأسبارتام السائب (E951)

فئة مواصفة تفاصيل
كيمياء التحليل (الأسبارتام) ≥98.0% (صالح للأكل؛ متوافق مع معايير FCC/USP)
الاسم الكيميائي إستر ميثيل L-α-أسبارتيل-L-فينيل ألانين
معرف كيميائي CAS 22839-47-0 · E951
الحلاوة النسبية (مقارنة بالسكروز) ≈180–200× أحلى من السكروز (اعتمادًا على المصفوفة)
الرقم الهيدروجيني (محلول 1%) ~4.5–6.0
قيمة الطاقة ~4 كيلو كالوري/جرام (كمية ضئيلة بسبب مستويات الاستخدام المنخفضة جدًا)
بدني مظهر مسحوق بلوري أبيض
الرائحة / الطعم عديم الرائحة، نظيف، طعم حلو مع بداية بطيئة
خسارة عند التجفيف ≤4.5%
بقايا الاشتعال (الرماد) ≤0.2%
الذوبان في الماء (25 درجة مئوية) ~1 جم/100 مل؛ قابل للذوبان قليلاً، ويفضل في الماء الدافئ
استقرار الاستقرار الحراري يتحلل عند درجة حرارة أعلى من ~120 درجة مئوية؛ غير مناسب للخبز
استقرار الرقم الهيدروجيني مستقر بين درجة الحموضة 3-5؛ يتحلل مائيًا في درجة الحموضة العالية أو الحرارة العالية
حساسية الضوء مستقر تحت التخزين العادي؛ تجنب التعرض للأشعة فوق البنفسجية لفترات طويلة
مدة الصلاحية عادة ما تكون من 3 إلى 5 سنوات في ظروف جافة ومغلقة
جودة المواد المسببة للحساسية لا يوجد شيء متوقع؛ يحتوي على فينيل ألانين (تحذير من PKU)
حالة الكائنات المعدلة وراثيًا تتوفر درجات غير معدلة وراثيًا
المعادن الثقيلة يتوافق مع حدود FCC/EFSA (الرصاص < 1 مجم/كجم)
ميكروبيولوجي يلبي المعايير الميكروبية للطعام (TPC ≤100 CFU/g)
الأصل / العملية يتم إنتاجه عن طريق التخليق الأنزيمي من حمض الأسبارتيك L وإستر ميثيل فينيل ألانين L، يليه التبلور والتجفيف
وثائق COA وTDS وMSDS متاحة عند الطلب

شهادات ومراجعات العملاء

بارا إزكويرا

في بارا إزكويرا، نستخدم مُحليّات بالجملة لإنتاج الأسبارتام بكميات كبيرة (E951)، ونتميز بجودة ممتازة - جودة مُحليّات أسبارتام نقية، بدون أي نكهات غير مرغوبة، وPS ثابت. نُعبّئ أعوادًا لمطاعم الفنادق والمطاعم والمقاهي، ويُعيد العملاء طلبها نظرًا لسرعة ذوبانها. الوثائق واضحة (شهادة تحليل المكونات/الكمية الكلية وإمكانية تتبع الدفعات)، مما يُبسّط عمليات التدقيق والتنبؤ.

المدير التنفيذي

دلتا الكاكاو

بعد التجارب، اختارت شركة كاكاو دلتا منتجات الأسبارتام الدقيقة من شركة بولك سويتنر. نحصل على حلاوة تتراوح بين 180 و200 ضعف، مع أداء مستقر في التهدئة والخبز، وعدم إعادة التبلور، ونكهات كاكاو نقية. في بعض ألواح الشوكولاتة والطلاءات، نستخدم أسيسلفام ك والأسبارتام لضبط توقيت إضافة السكر بجرعات منخفضة جدًا وتقليل إعادة المعالجة.

المدير التنفيذي

أكاسينا

بالنسبة لمربياتنا، يُعطي مُحلي الأسبارتام من شركة Bulksweetener نكهةً مُتوقعة، ورطوبةً كثيفةً، وجزيئاتٍ مُتجانسة. يُحليّ الفاكهة دون أن يُغطيها، ويحافظ على قوامها بعد التخزين. عندما نحتاج إلى قوامٍ مُستديرٍ إضافي، يُحقق مزيج الأسيسلفام ك والأسبارتام قيمة بريكس المُستهدفة بكفاءةٍ عالية، مع نتائج قابلة للتكرار على دفعاتٍ مُختلفة.

مدير الابتكار الرئيسي

أورويس

بصفتها موزعًا، تنقل أورويز الأسبارتام بكميات كبيرة إلى قطاعي التجزئة وخدمات الطعام، مع طلب مستمر. تتميز مواعيد التسليم بالموثوقية، والمواصفات مطابقة، وشهادة تحليل المكونات (COA/TDS) تصل مع كل دفعة. بالنسبة لمنتجات المائدة والأطعمة الجاهزة للشرب، توفر منتجات الأسبارتام ومزيجات Ace-K حلاوة قوية بتكلفة منخفضة، مما يسمح للعملاء بإعادة الطلب بانتظام.

المشتري الكبير

الأسئلة الشائعة - الأسبارتام بالجملة

ما هي الحلاوة التي يضيفها المُحلي الأسبارتام؟

الأسبارتام (رمز الاتحاد الأوروبي E951 / e951) يوفر حوالي 180-200× حلاوة السكروز بالوزن في الأنظمة المائية. يختلف الإدراك الفعلي باختلاف المصفوفة، ودرجة الحموضة، ودرجة الحرارة، ووجود مُحليات أو أحماض أخرى.

تعترف السلطات الكبرى بأن الأسبارتام آمن في الكمية اليومية المقبولة (ADI). الجرعة اليومية المعتادة: ~40 ملغ/كغ وزن الجسم/يوم (EFSA) و ~50 ملغ/كغ وزن الجسم/يوم (إدارة الغذاء والدواء). في الولايات المتحدة، الأسبارتام هو تمت الموافقة عليه كمحلي للأغراض العامة عند استخدامه وفقًا للوائح و GMP.

يظهر الجمع توثيق التآزر الحلو ومنحنى زمن-كثافة أشبه بالسكر من أيٍّ منهما على حدة. يُستخدم على نطاق واسع في المشروبات الجاهزة للاستخدام على الطاولات للوصول إلى الأهداف. جرعة إجمالية أقل, ، مع تعديل الطعم المتبقي.

يؤثر حجم الجسيمات (PSD/mesh) على الذوبان والغبار. شبكات أدق (تقريبًا ~120–200) ترطب بشكل أسرع في الحشو البارد؛ الشبكات الأكثر خشونة قليلاً تُحسّن التدفق في الخلطات الجافة. حدد دائمًا قيمة PSD المستهدفة عند الطلب. الأسبارتام بكميات كبيرة.

الأسبارتام يتحمل المعالجات الحرارية القصيرة (على سبيل المثال، العديد من ظروف البسترة/التعقيم بالحرارة العالية) مع خسارة محدودة. التسخين لفترات طويلة أو درجات الحرارة المرتفعة جدًا يمكن أن يقلل الحلاوة - يجب التحقق من أداء الخبز لكل وصفة. عادةً ما تكون أفضل وظيفة في غضون ~درجة الحموضة 3-7.

الأسبارتام هو إستر ميثيل ثنائي الببتيد ل حمض الأسبارتيك و إل-فينيل ألانين. صناعي منتجات الأسبارتام يتم تصنيعها من خلال التوليف المتحكم فيه، متبوعًا بـ التنقية والتبلور والغربلة وفقًا لمواصفات درجة الغذاء (التحليل، الرطوبة، PSD، الميكرو).

محل مختوم وبارد وجاف (عادة <60% رطوبة نسبية)، بعيدًا عن المواد المتطايرة والضوء. ابقِ على منصات نظيفة وقم بتدويرها فيفو. يساعد التخزين المناسب في الحفاظ على خصائص التحليل وPSD والتدفق.

العوامل الرئيسية المحركة: التحليل/الدرجة, PSD (شبكة), الشهادات (على سبيل المثال، غير معدل وراثيًا، كوشير/حلال)،, التعبئة والتغليف (25 كجم مقابل كيس كبير)،, الحد الأدنى لكمية الطلب, شروط التعامل الدولية (EXW/FCA/DAP)، والوجهة، و الشحن/العملة. توفير الأحجام وشبكة الهدف للحصول على عرض أسعار مماثل على الأسبارتام بكميات كبيرة.

  • المشروبات/المشروبات الجاهزة للشرب والشراب: جرعة منخفضة جدًا، ملف تعريفي نظيف

  • منتجات الألبان/الزبادي: أداء جيد بالقرب من درجة الحموضة المحايدة

  • الحلويات/الطلاءات: حلاوة متسقة عند التضمين المنخفض

  • سطح الطاولة: متنوع القدرات منتجات الأسبارتام; ؛ غالبًا ما يتم مزجه كـ أسيسولفام ك وأسبارتام لتوقيت يشبه السكر

الأسبارتام يحتوي على حوالي 4 كيلو كالوري/جرام, ، ولكن لأنه ~180-200 مرة أحلى من السكر, ، مستويات الاستخدام في الأطعمة والمشروبات الجاهزة عادة ما تكون عشرات المليغرامات لكل وجبة, ، المساهمة السعرات الحرارية والكربوهيدرات التي لا تذكر (غالبًا ما يتم تقريب القيمة إلى 0 على الملصقات، وفقًا للقواعد المحلية). عند الصياغة باستخدام الأسبارتام بكميات كبيرة (E951/e951), تحقق من لوحة التغذية النهائية بموجب لوائح السوق الخاصة بك؛ أي حاملات في المخاليط - وليس الأسبارتام نفسه - هي عادةً ما تغير قيم السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات.

5/5 - (1 الأصوات)
#!trpst#trp-gettext data-trpgettextoriginal=1341#!trpen#مسرع السيرافينيت#!trpst#/trp-gettext#!trpen##!trpst#trp-gettext data-trpgettextoriginal=1342#!trpen#نص البانر_#!trpst#trp-gettext data-trpgettextoriginal=1341#!trpen#مسرع السيرافينيت#!trpst#/trp-gettext#!trpen##!trpst#/trp-gettext#!trpen#
#!trpst#trp-gettext data-trpgettextoriginal=1343#!trpen#تشغيل الموقع بسرعة عالية ليكون جذابًا للأشخاص ومحركات البحث.#!trpst#/trp-gettext#!trpen#