Grootmaat monnikvrugteversoeter vir die industrie: konsekwente gehalte en betroubare voorsiening
Vergelyking grootmaat monnikvrugte-ekstrak, grootmaat monnikvrugte-ekstrakpoeier, of grootmaat monnikvrugtepoeierOns verskaf grootmaat monnik vrugte versoeter (Mogroside V–gestandaardiseerd) vir drank-, lekkergoed-, suiwel- en tafelbladprodukte in markte waar dit gemagtig is. Kies suiwer monnikvrugteversoeter in grootmaat, organiese monnikvrugteversoeter in grootmaat, of mengsels gebrandmerk as grootmaat monnik vrugtesuiker. Vra vir monnikvrugteversoeter groothandel pryse, PSD-opsies en COA/TDS per lot. Nie te koop in die EU nie.
Belangrike voldoeningskennisgewing: Monnikvrugte/luo word tans nie in die Europese Unie bemark nie; die inligting op hierdie bladsy is bedoel vir gemagtigde markte.

Formuleringstegniese ondersteuning

Mededingende pryse

Natuurlike Smaak

Volledige bondelnaspeurbaarheid
Die risiko's van die koop van grootmaat monnikvrugte sonder standaarde
Ons kwalifiseer monnikvrugtevervaardigers, beheer PSD deur gekalibreerde sifting, en bedek vog volgens spesifikasie. Elke lot van grootmaat monnikvrug word gekontroleer vir Mogroside-profiel, sensoriese, swaar metale en mikro, en dan vrygestel met COA/TDS. Resultaat: voorspelbare soetheid, skoon ontbinding en minder herbewerkings in gemagtigde markte. Nie gekommersialiseer in die EU nie.
- Veranderlike Mogroside V → inkonsekwente soetheid
- Vogopname → koek- en vloeiprobleme
- Afwykende eienskappe as suiwerheid of draers nie aan spesifikasies voldoen nie
Belangrike Tegniese Spesifikasies — Grootmaat Monnikvrug (Luo Han Guo) Uittreksel
| Kategorie | Spesifikasie | Besonderhede |
|---|---|---|
| Chemie | Toets (Mogrosides V) | ≥40%–55% tipe; premium ≥80% (HPLC) |
| Chemiese naam | Glikosiede van mogrol — hoofsaaklik mogrosied V | |
| Chemiese ID | CAS 88901-36-4 | |
| Relatiewe soetheid | ≈150–250× sukrose | |
| Energiewaarde | ≈0 kcal/g | |
| Fisies | Voorkoms | Ligbruin tot gebroke wit poeier |
| — | — |
Belangrike Tegniese Spesifikasies — Grootmaat Monnikvrug (Luo Han Guo) Uittreksel
| Kategorie | Spesifikasie | Besonderhede |
|---|---|---|
| Chemie | Toets (Mogrosides V) | ≥40% tot 55% tipies; premium grade ≥80% (HPLC-basis) |
| Chemiese naam | Glikosiede van mogrol — hoofsaaklik mogrosied V (triterpenoïedglikosied) | |
| Chemiese ID | CAS 88901-36-4 · E-nommer nie in die EU toegeken nie (nie goedgekeur nie) | |
| Relatiewe soetheid (teenoor sukrose) | ≈150–250× soeter as sukrose (graadafhanklik) | |
| Energiewaarde | ≈0 kcal/g (nie-voedingsryk; weglaatbare kaloriebydrae) | |
| Fisies | Voorkoms | Ligbruin tot gebroke wit poeier (kleur wissel na gelang van suiwerheid) |
| Reuk / Smaak | Kenmerkende soet smaak met 'n sagte vrugtige noot; geen bitterheid nie | |
| Vog (verlies met droogmaak) | ≤5.0% (tipies 2–4%) | |
| Oplosbaarheid in water (20 °C) | Vrylik oplosbaar in water; vorm 'n helder tot effens vae oplossing | |
| Stabiliteit | Termies | Stabiel onder tipiese drankpasteurisering; degradeer by >200 °C |
| pH-reeks | Funksioneel en stabiel in formulerings van pH 2–10 | |
| Higroskopisiteit | Matig; bêre dig verseël onder 60% RH om klonte te voorkom | |
| Kwaliteit | Allergene | Geen verwag nie (glutenvry, sojavry, suiwelvry) |
| GMO-status | Nie-GMO (afgelei van Siraitia grosvenorii-vrugte) | |
| Swaar metale | Voldoen aan GB 2762 en FCC-limiete (Pb < 1 mg/kg) | |
| Mikrobiologiese | Voldoen aan voedselgraadspesifikasies (TPC ≤1000 CFU/g; gis en skimmel ≤100 CFU/g) | |
| Oorsprong / proses | Onttrek uit gedroogde Luo Han Guo-vrugte met water of etanol, gevolg deur suiwering, filtrasie en sproeidroging. | |
| Regulatories | Status (EU) | Nie goedgekeur as 'n voedseladditief of nuwe voedsel in die Europese Unie vanaf 2025 nie; gemagtig in die VSA, Australië, China en ander markte |
| Dokumente | COA, TDS, MSDS en analitiese chromatogramme beskikbaar op aanvraag | |
Kliëntgetuigskrifte en resensies
Bara Ezquerra
Ons werk saam met Bulksweetener vir grootmaat monnikvrugteversoeter buite die EU, en die gehalte is uitstekend: skoon, suikeragtige soetheid en baie konsekwent. Ons verpak dit in stokkies vir HORECA en kliënte herbestel danksy die stabiele PSD en vinnige ontbinding. Grootmaat monnikvrugtesuikermengsels vir warm en koue drankies is maklik om te doseer, en COA/TDS maak oudits eenvoudig.
Kakao Delta
Nadat hulle opsies getoets het, het Cacao Delta grootmaat monnikvrugte-ekstrakpoeier met 'n fyn gaas gekies. Dit lewer sterk soetheid wat kakao-note bewaar en tempering en bak weerstaan. Geen herkristallisasie en geen aanhoudende nasmaak nie. In vulsels en bedekkings gee grootmaat monnikvrugtepoeier 'n gebalanseerde profiel teen lae gebruiksvlakke, wat help om bondels te standaardiseer en monnikvrugte-groothandelpryse op skaal te optimaliseer.
Acasyna
Vir ons konfyte (nie-EU-markte) presteer suiwer monnikvrugteversoeter in grootmaat voorspelbaar: digte vog, eenvormige deeltjiegrootte en skoon afwerking sonder om vrugte te masker. Wanneer meer rondheid benodig word, bereik grootmaat monnikvrugteversoeter met eritritol/allulose die teiken Brix terwyl kalorieë laag bly. Resultate is herhaalbaar van lot tot lot, wat aanpassings op die lyn verminder.
Oroyes
As verspreider bring Oroyes monnikvrugteversoeter groothandel na kleinhandel en voedseldiens in gemagtigde markte. Die lyn beweeg vinnig omdat dit betroubaar is: duidelike dokumentasie (COA/TDS), vinnig oplosbare grade en konsekwente sensoriese gehalte. Voorraad is eenvoudig (25 kg sakke en groot sakke), en levertye is betroubaar, so ons kliënte herbestel gereeld.
Gereelde vrae — Bulk MonkFruit
Word monnikvrugte in die EU toegelaat?
Nee. Monnikvrugversoeter word nie in die EU gekommersialiseer nie. Voorsiening word gerig aan markte waar dit gemagtig is (bv. NA/LATAM/APAC).
Wat is die verskil tussen die grootmaat monnikvrugte-ekstrak en grootmaat monnikvrugtepoeier?
“Ekstrak” verwys na Mogroside-gestandaardiseerde materiaal; “poeier” kan suiwer of gedra wees (bv. met eritritol). Kontroleer altyd die TDS/etikettering.
Hoe soet is monnikvrugte teenoor suiker?
~150–250× soeter afhangende van Mogroside V-inhoud en matriks.
Wat dryf groothandelpryse vir monnikvrugte aan?
Mogroside-graad, PSD, sertifisering (bv. Nie-GMO/Organies), verpakking, MOQ, Incoterms, bestemming en vrag/geldeenheid.
Bied julle organiese monnikvrugteversoeter in grootmaat aan?
Beskikbaar per streek en oes; bevestig dokumentasie en markmagtiging.
Hoe beïnvloed PSD drankies?
Fyner maas (bv. 120–200) verbeter verspreiding/oplossing en verminder spikkels in koue vulstelsels.
Watter dokumente word saam met besendings voorsien?
COA per lot, TDS (Mogroside %, PSD, vog), en SDS. Lotnaspeurbaarheid word voorsien.
Kan ek monnikvrugteversoeter in grootmaat koop vir tafelgebruik en mengsels?
Ja—waar gemagtig. Mengsels bemark as monnik vrugtesuiker grootmaat (met poliole) lewer 'n suikeragtige mondgevoel teen lae kalorieë.
Wie is tipiese monnikvrugtevervaardigers?
Gespesialiseerde produsente van Luo Han Guo-ekstrakte; ons kwalifiseer verskaffers vir suiwerheid, konsekwentheid en dokumentasie.
Wat is standaard pakgroottes en levertye?
25 kg sakke en groot sakke 500–1 000 kg; tipiese voorraadleweringstyd 7–12 werksdae (nie-EU), doeane- en roete-afhanklik.
