Grootmaat Sukralose vir die industrie: konsekwente gehalte en betroubare voorsiening
As jy evalueer grootmaat sukralose—sukralose grootmaat poeier, sukralose versoeter in grootmaat, of beplan om koop sukralose in grootmaat—Ons verskaf stabiele lotte met gedokumenteerde spesifikasies. Stywe PSD, lae voggehalte en skoon oplossing vir drankies, lekkergoed, bakkery en suiwelprodukte. Vra vir sukralose grootmaat prys volgens graad en deeltjiegrootte. COA/TDS per lot. EU/VK/LATAM-versending met industriële ondersteuning en bondelnaspeurbaarheid.

Formuleringstegniese ondersteuning

Mededingende pryse

Natuurlike Smaak

Volledige bondelnaspeurbaarheid
Die risiko's van die koop van sukralose in grootmaat sonder standaarde
- Soetheidvariasie en PSD-drywing tussen lotte
- Vogprobleme wat lei tot koek- of vloeiprobleme
- Onreëlmatige ontbinding en sigbare spikkels in drankies
Ons kwalifiseer bronne, beheer deeltjiegrootte via gekalibreerde sifting/maal, en plaas vog volgens spesifikasie. Elke lot word QC-gekontroleer vir bepaling/suiwerheid, pH, vog, swaar metale en mikrobiologie, en word dan vrygestel met COA/TDS. Resultaat: voorspelbare soetheid, skoon oplossing, minder herbewerkings.
Belangrike Tegniese Spesifikasies — Bulk Sukralose (E955)
| Kategorie | Spesifikasie | Besonderhede |
|---|---|---|
| Chemie | Toets (sukralose) | 98.0–102.0% op watervrye basis (FCC/USP-voldoenend) |
| Relatiewe soetheid (teenoor sukrose) | ~600× (waargenome 400–800×, toepassingsafhanklik) | |
| pH (10% waterige oplossing) | 5.0–8.0 (gewoonlik naby neutraal) | |
| Chemiese ID | CAS 56038-13-2 · E955; gechloreerde sukrose-derivaat | |
| Fisies | Verlies met droogmaak (vog) | ≤2.0% |
| Residu by ontsteking (as) | ≤0.7% | |
| Oplosbaarheid in water (20 °C) | ~28–30 g/L (≈2.8–3.0% g/v); los geredelik op — spaarsamig oplosbaar in etanol | |
| Stabiliteit | Termies | Stabiel in pasteurisasie/UHT; ontbinding met langdurige verhitting >~120–130 °C (bakstabiliteit is tyd-/formuleringsafhanklik) |
| pH-reeks | Stabiel ongeveer pH 3–8; afbraak neem toe buite hierdie reeks | |
| Higroskopisiteit | Laag–matig; bêre koel en droog (<60% RH) | |
| Kwaliteit | Allergene | Geen verwagte (bevat nie gluten, soja, neute, suiwel nie) |
| GMO | Nie-GMO produk beskikbaar | |
| Swaar metale | Voldoen aan voedselgraadlimiete (bv. Pb < 1 mg/kg) | |
| Oorsprong / proses | Vervaardig uit sukrose via selektiewe chlorering en suiwering | |
| Dokumente | COA, TDS, MSDS beskikbaar op aanvraag | |
Belangrike Tegniese Spesifikasies — Bulk Sukralose (E955)
| Kategorie | Spesifikasie | Besonderhede |
|---|---|---|
| Chemie | Toets (sukralose) | 98.0–102.0% op watervrye basis (FCC/USP-voldoenend) |
| Relatiewe soetheid (teenoor sukrose) | ~600× (waargenome 400–800×, toepassingsafhanklik) | |
| pH (10% waterige oplossing) | 5.0–8.0 (gewoonlik naby neutraal) | |
| Chemiese ID | CAS 56038-13-2 · E955; gechloreerde sukrose-derivaat | |
| Fisies | Verlies met droogmaak (vog) | ≤2.0% |
| Residu by ontsteking (as) | ≤0.7% | |
| Oplosbaarheid in water (20 °C) | ~28–30 g/L (≈2.8–3.0% g/v); los geredelik op — spaarsamig oplosbaar in etanol | |
| Stabiliteit | Termies | Stabiel in pasteurisasie/UHT; ontbinding met langdurige verhitting >~120–130 °C (bakstabiliteit is tyd-/formuleringsafhanklik) |
| pH-reeks | Stabiel ongeveer pH 3–8; afbraak neem toe buite hierdie reeks | |
| Higroskopisiteit | Laag–matig; bêre koel en droog (<60% RH) | |
| Kwaliteit | Allergene | Geen verwagte (bevat nie gluten, soja, neute, suiwel nie) |
| GMO | Nie-GMO produk beskikbaar | |
| Swaar metale | Voldoen aan voedselgraadlimiete (bv. Pb < 1 mg/kg) | |
| Oorsprong / proses | Vervaardig uit sukrose via selektiewe chlorering en suiwering | |
| Dokumente | COA, TDS, MSDS beskikbaar op aanvraag | |
Kliëntgetuigskrifte en resensies
Bara Ezquerra
By Bara Ezquerra werk ons met Bulksweetener vir ons stevia, en die gehalte is uitstekend: skoon smaak, geen nasmaak nie, en baie konsekwent. Ons verpak dit in stokkies vir ons HORECA-kliënte en hulle is baie tevrede; hulle herbestel en waardeer die aanbieding en produkkonsekwentheid.
Kakao Delta
Nadat hulle verskeie opsies getoets het, het Cacao Delta Bulksweetener se stevia-mengsel gekies: gebalanseerde soetheid wat die kakao-note bewaar. Dit presteer pragtig in tempering, bak en vulsels, sonder herkristallisasie of nasmaak. Dit is die perfekte oplossing vir ons stafies en bonbons.
Acasyna
Vir ons konfyte werk Bulksweetener se stevia-mengsel wonderlik: dit versoet sonder om die vrugte te masker en behou 'n eenvormige konsistensie selfs na maande se berging. Geen sinerese, geen kristallisasie en 'n skoon smaak. By Acasyna is ons baie tevrede.
Oroyes
As 'n voedselverspreider bring Oroyes Bulksweetener-versoeters na die kleinhandelkanaal en die handelsmerk verkoop homself feitlik: dit is bekend, vertroud en beweeg vinnig op die rakke. Produkgehalte is konsekwent, en ons kliënte bestel dit gereeld weer.
Gereelde vrae — Sukralose in grootmaat
Wat is die tipiese soetheidsvlak van sukralose?
Sukralose lewer af ~600× die soetheid van sukrose op 'n gewigsbasis. In grootmaat sukralose toepassings maak dit baie lae insluitingsyfers moontlik, wat help om gebruikskoste en kalorielading te verminder terwyl 'n skoon, suikeragtige soetheidsprofiel oor drankies, suiwelprodukte, lekkergoed en bakkery gehandhaaf word.
Hoe beïnvloed deeltjiegrootte die oplos van sukralose-bulkpoeier?
Deeltjiegrootte (PSD/maas) beïnvloed beide oplossingspoed en stofsuig. Fyner PSD (bv. 120–200 maas) los vinniger op en word verkies vir kitsdrankies en stroop. Effens growwer PSD kan vloei in droëmenglyne verbeter. Spesifiseer PSD wanneer jy koop sukralose in grootmaat help om konsekwente verwerking oor aanlegte heen te bereik.
Is sukralose hittestabiel in bak en UHT?
Ja—sukralose is hittestabiel onder algemene voedselprosesse (pasteurisering, UHT, en tipiese baktye/temperature). By uiterste hitte of langdurige blootstelling kan 'n mate van verlies voorkom, maar in standaard sukralose versoeter in grootmaat gebruik (koeke, koekies, RTD-hittestappe) soetheidsbehoud is hoog en sensories bly skoon.
Wat is die sukralose-vervaardigingsproses op 'n hoë vlak?
Kommersieel sukralose word vervaardig via 'n meerstapsintese van sukrose, insluitend selektiewe chlorering (vervanging van drie hidroksiele), beskerming/debeskerming, suiwering en kristallisasie. Finale sukralose grootmaat poeier is hoogs gesuiwerde, voedselgraadmateriaal wat vrygestel word teen toets-, vog-, pH-, swaarmetale- en mikrospesifikasies.
Bevat sukralose allergene of gluten?
Nee. Sukralose is nie 'n bekende hoofallergeen nie en is natuurlik glutenvry. Allergeen-/glutenstatus in klaarprodukte hang af van die fasiliteit en enige draers wat in mengsels gebruik word; suiwer grootmaat sukralose (toetsgraad) dra nie by tot algemene allergene of gluten nie.
Bied julle nie-GMO-opsies en volledige dokumentasie (COA/TDS/SDS) aan?
Markaanbod sluit gewoonlik in Nie-GMO-verklarings vir grootmaat sukralose. Industriële kopers versoek gewoonlik KOA per lot, TDS (spesifikasies: toets, vog, PSD), en SDS vir hantering. Deur dokumente vooraf aan te vra, word goedkeurings stroomlyn wanneer jy koop sukralose in grootmaat.
Wat dryf sukralose se grootmaatprys en levertye?
Sukralose grootmaat prys hang af van graad/toets, PSD (maas), sertifisering (bv. Nie-GMO, Kosher/Halal), verpakking (25 kg teenoor grootsak), MOQ, Incoterms (EXW/FCA/DAP), bestemming, seisoenaliteit, en vrag/geldeenheid. Duidelike spesifikasies en voorspelde volumes help om stabiele pryse te verseker en betroubare levertye.
Hoe moet sukralose in grootmaat gestoor word (vog/RH)?
Winkel grootmaat sukralose verseël, koel en droog (gewoonlik <60% RH), weg van vlugtige stowwe en lig. Hou sakke op skoon palette, gebruik FIFO, en verminder temperatuur-/humiditeitswisselings om koekvorming te voorkom en om die toets- en vloei-eienskappe oor die rakleeftyd te handhaaf.
Wat is tipiese gebruiksvlakke van sukralose in formulasies?
Omdat sukralose is ~600× soeter, insluiting is baie laag—dikwels 10–200 dpm afhangende van toepassing, soetheidsteiken en matrikseffekte. In voedsel met verminderde suiker, koppel formuleerders gereeld sukralose versoeter in grootmaat met poliole (bv. eritritol) of vesels om mondgevoel en soetheidstyning te herbou.
Wat is die ADI (aanvaarbare daaglikse inname) en regulatoriese status?
Groot owerhede (bv. JECFA/EFSA/FDA) erken sukralose as veilig binne vasgestelde perke; die ADI word algemeen aangehaal as 5 mg/kg liggaamsgewig/dag. Dit ondersteun wye wêreldwye gebruik van grootmaat sukralose oor kategorieë heen wanneer dit geformuleer word volgens plaaslike regulasies en goeie vervaardigingspraktyke.
